protein
seperti yang tertulis pada The American Journal of Clinical Nutrition,peneliti University of South Australia di Adelaide mengungkapkan bahwa diet tinggi protein rendah karbohidrat lebih berhasil menurunkan berat badan,ketimbang mengonsumsi karbohidrat namun sedikit protein, ini merupakan hasil penelitian setelah peneliti mengumpulkan hasil 25 penelitian dari beberapa tahun yang lalu,
dimana semua relawan diwajibkan menjalani diet rendah karbohidrat dan lemak,namun selain itu kelompok pertama ditambah wajib mengonsumsi
67 gram protein perhari, kelompok kedua 120 gram protein per hari,
hasil penelitian ini mengatakan sendiri bahwa kedua kelompok diet mempunyai asupan energi sama yaitu 1.600 kalori per hari, sesudah 14 minggu, relawan yang mengonsumsi lebih banyak protein mengalami penurunan berat badan 1,9 kilogram lebih besar daripada relawan yang sedikit mengonsumsi protein, diet tinggi protein mampu menurunkan berat badan sebab tubuh lebih banyak menghasilkan energi ketika mengolah protein daripada karbohidrat,bila makan 100 kalori dari protein, tubuh membakar 30 kalori ketika memproses protein, bandingkan dengan 100 kalori dari karbohidrat, tubuh hanya membakar 10 kalori, sebab diet tinggi protein menambah massa otot,semakin banyak otot semakin banyak kalori yang dibakar, sehingga berat badan menurun,wanita umur 18 hingga 70 tahun disarankan mengonsumsi 45 gram protein per hari,laki laki umur 18 hingga 70 tahun disarankan mengonsumsi 56 gram protein per hari,jika sering berolahraga, maka kebutuhan protein harus lebih tinggi,
