racun

keracunan melamin

 Kementerian Kesehatan  China  menyatakan  296.000 anak menderita keracunan  setelah  mengonsumsi produk susu  yang  telah terkontaminasi bahan industri melamin,52.898 bayi  dirawat di rumah sakit sebab menderita  sakit akibat mengonsumsi produk susu,dari jumlah total itu    52.582 bayi  yang telah berhasil diselamatkan,
sebelumnya  terdapat  294.000 bayi  menderita keracunan  ,6 anak meninggal keseluruhanya  akibat mengonsumsi produk susu produk  Grup Sanlu yang telah  menambahkan  melamin pada susu formula yang  ditengarai  keinginan meningkatkan kadar protein susu, para warga China dari kota industri Shijiazhuang rela menunggu untuk mendengarkan vonis atas para pelaku yang menyebabkan  anak-anak mereka  keracunan, pengadilan shijiazhuang , beijing ,china memvonis 2  terdakwa  kasus  susu tercemar melamin dengan hukuman mati dan  penjara seumur hidup   kepada pemimpin tertinggi Grup Sanlu, Tian Wenhua, dan  19 terdakwa lainnya,para tersangka  adalah pemimpin tertinggi dan  pimpinan menengah perusahaan susu Grup Sanlu, peristiwa  ini  memunculkan  kemarahan publik terhadap pemerintah, Hou Rongbo, yang putranya meninggal dunia ,Li Xuemie, seorang ibu yang bayinya sakit ,Jiang Yaling, seorang ibu dari Guizhou,  Zhao Lianhai dan beberapa  orangtua menyampaikan  petisi kepada Departemen Kesehatan china  dan  mendesak pemerintah untuk  memberi kompensasi yang  besar, sebab anak anak mereka menjadi korban keracunan , petisi ini  ditandatangani  550 orangtua para anak anak yang menjadi korban keracunan ,  meminta perawatan medis gratis  lanjutan untuk seluruh korban ,bila  tuntutan   tidak dipenuhi, korban hanya memiliki usia  hidup  hanya 10 tahun,para pejabat china  berjanji  akan memproses petisi ini,
setelah meminum susu yang tercemar melamin, 6 anak balita meninggal dunia,  300.000 anak balita mengalami gagal ginjal ,susu tercemar ini  merusak  reputasi citra produk  buatan China di seluruh dunia,Sanlu sebagai  produsen susu tercemar, mengetahui  masalah melamin itu  awal agustus 2008, tetapi , hal  ini disembunyikan  sampai   september sebab  saat itu  Beijing menjadi tuan rumah penyelenggara Olimpiade,
  2 ton susu bubuk China yang terkontaminasi  melamin,  telah  disita  oleh Badan pengawasan pangan Rusia di kota Khabarovsk, Timur Jauh yang berada  dekat perbatasan China,,Rusia  sementara melarang   impor produk makanan dari  China kandungan  melamin di  2 dari 30  susu dari China telah ditemukan oleh Menteri Kesehatan Francisco Duque dari  Departemen Kesehatan Filipina  2  merk  susu yang tercemar itu antaralain  Mengniu dan Yili  setelah terbukti terkontaminasi  melamine dalam uji lab di China, sedang makanan China  lain  yang tercemar melamin antaralain  permen coklat M&M, filipina menghentikan import  dan penjualan produk susu China ,Menteri Pangan dan Kesehatan Hongkong York Chow mengungkapkan bahwa telur-telur dari China mengandung melamin  , melamin berasal dari bahan pakan  ke ayam,Pemerintah Hongkong  menemukan melamin pada cracker Blueberry Cream Sandwich yang diproduksi oleh perusahaan Filipina, Croley Foods MFG Corp, kandungan 4,7 parts per million (ppm) melamin pada telur yqng  berasal dari ternak ayam petelur Dalian Hanwei Enterprise Group, Dalian, kota pelabuhan di timur laut China. Zhang Wenkui, sebagai profesor hewan di Universitas Pertanian Shenyang mengungkapkan bahwa 1.500 anjing jenis rakun asli Asia Timur  yang  di ternakan karena bulunya yang tebal dan bagus di timur laut China mati  karena gagal ginjal di tempat pembiakan yang sama ,sesudah  mengonsumsi  makanan anjing yang tercemar  melamin,
sesudah  dilakukan autopsy  pada 12  anjing,produsen  pembuat makanan anjing Harbin Hualong Feed menawarkan kompensasi dan menekan agar masalah ini  tidak  sampai terungkap  ,kepada  pemilik peternakan anjing di Xishan,  desa di Provinsi Liaoning, dimana  anjing-anjing itu mati,gandum mengandung  melamin  pada produk makanan anjing buatan China  sebagai penyebab matinya lusinan anjing,Departemen Kesehatan China dan data Bea Cukai China mengungkapkan bahwa  pada tahun yang ke 2008 jumlah yang di ekspor  dari  China  berupa produk produk susu  saja sudah hampir  mencapai 121.000 ton dan  turun 10,4 persen dibandingkan  tahun sebelumnya yaitu  pada 2007, penyebab penurunan nilai ekspor ini adalah  dampak buruk adanya  kabar yang menghebohkan dunia susu dengan munculnya  kasus  Sanlu yang  memproduksi produk susu formula bayi  yang  tercemar  zat melamin,susu bubuk bayi Sanlu  mengandung  melamin, menyebabkan  tewasnya  6  bayi dan 296.000  bayi terpaksa  harus dirawat di rumahsakit  china , sebelumnya  harga ekspor mencapai 2.501 dollar AS per ton, naik 39 persen ,nilai omzet ekspor produk susu  mencapai 300 juta dollar AS  , naik 24,5 persen , ini disebabkan naiknya harga harga   susu di pasaran dunia, ekspor susu bubuk naik menjadi  2,9 persen  atau 64.000 ton, impor produk susu di China yang berasal dari  Amerika Serikat, Uni Eropa, dan Selandia Baru  mencapai  351.000 ton atau 860 juta dollar AS,  naik 17,4 persen dan 15,8 persen 
Pusat Keselamatan Makanan (CFS) Hong Kong pada Oktober 2008 menyatakan, sampel dari  produk Select Fresh Brown Eggs (Extra Large), yang diproduksi  oleh Dalian Hanwei Chicken Farmin Limited  China, mengandung 4,7Ppm (bagian per juta) melamin,
produk Croley Foods Sunflower Crackers Blueberry Cream Sandwich mempunyai  kandungan melamin  sebesar 3,2Ppm.Biro di Hangzhou  telah melakukan pengujian pada  27 merek telur yang dijual  hasilnya telur  merek Ciyunxiang mengandung 3,5 mg melamin di setiap kilogramnya.,Berdasarkan Peraturan  batas  maksimum kandungan melamin di dalam makanan ialah 2,5Ppm, Pihak berwenang China menyelidiki  bagaimana telur bisa tercemar melamin,setelah telur ayam yang diproduksi oleh perusahaan Dalian Hanwei Enterprise Group diketahui oleh  badan keamanan pangan Hongkong mengandung  melamin dalam kadar yang berlebihan ,Pemerintah kota Dalian di China timur laut  melarang  ekspor telur produksi Hanwei Group,sebelumnya Grup ini  telah mengekspor telur ke Asia Tenggara dan  Jepang, sementara itu pengujian pada  telur  yang diproduksi Jingshan Pengchang Group dari Provinsi Hubei, China tengah, jugamengandung  kadar  melamin yang tinggi hingga  kini, telur-telur dari pemasok  lain  juga  tercemar melamin bercampur dengan telur telur impor dan lokal  yang tidak tercemar melamin, membuat pasar  pasar swalayan di Beijing, Shanghai, dan kota-kota lain menarik kembali  telurnya,
jurubicara  Wal-Mart Stores Inc,ritel terbesar di dunia mengumumkan penarikan mundur  telurnya  , telur bermerk selec produksi  Dalian Hanwei Enterprise Group  China,telah ditarik dari peredaran setelah badan pengawasan pangan Hong Kong menemukan kadar melamin yang tinggi pada telur produksi  Dalian Hanwei Enterprise Group  China, penarikan mundur  telur  china  menyebabkan pemerintah Hong Kong  semakin gencar  memperluas pengawasanya  terhadap china,

melamin

Renato Zenobi, sebagai  profesor kimia analis di Laboratorium Kimia Organik di EPFZ dan  ahli di  Institut Teknologi Zurich Federal Swiss (EPFZ), Swiss mengembangkan cara tercepat  mendeteksi kandungan  melamin dalam bahan cair, bernama  mass spectometry ,Mass spectometry merupakan  teknik guna mengukur massa atom dan molekul di bahan material  padat ,beku ,atau cair, sebelumnya guna mendeteksi  perlu waktu  20 hingga 60 menit namun   dengan  penemuan alat  deteksi bahan cair yang baru  ini ,  hanya dengan waktu  30 detik saja, dengan menggunakan peralatan  yang dianjurkan  oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) di seluruh dunia, yaitu liquid chromatography tandem mass spectrometry yang mempunyai fungsi  mengidentifikasi  hingga   0,05 ppm (parts per million),dimana peralatan ini fungsinya mendeteksi  ada tidaknya kandungan melamin saja

ada juga  metode high performance liquid chromatography, yaitu metode dengan UV detektor ini memungkinkan pemisahan zat zat berbahaya dengan zat zat alami  yang lebih baik  atau mampu memisahkan  komponen-komponen padat dalam suatu campuran yang lebih baik ,namun ada peralatan  lain yang mampu   untuk mendeteksi sesuatu itu memiliki  kandungan melamin atau tidak , yaitu  high pressure liquid chromatography (HPLC),

daya selektivitas dan sensitifitas  HPLC  rendah sehingga HPLC tak disarankan sebagai alat  untuk mendeteksi kandungan melamin pada makanan seperti  permen,roti , kue, 

piring ceper, piring legok, piring, mangkok, gelas, sendok, garpu, centong nasi,  centong sayur  dan alat makan lain  dari bahan plastik melamin saat  dituangi makanan panas mampu  mengeluarkan gas  formalin berbahaya, gas yang dihirup mampu  mengakibatkan gagal ginjal ,batu ginjal dan  kanker , alat makan dari bahan  melamin disarankan   digunakan khusus  sajian makanan  dingin sebab  tidak akan menguapkan  gas formalin,

saat  peralatan melamin itu dituangi  makanan berair panas  dan makanan yang  berasa asam maka akan melepaskan formalin dampak melamin  pada makanan yang dikonsumsi manusia tidak dirasakan dalam  waktu pendek, zat melamin yang telah  ditemukan dalam beberapa   makanan  bukan akibat terkontaminasi,sebab  zat melamin  ini  sengaja dimasukkan ke dalam  makanan, melamin  sebenarnya itu tidak boleh  berada  dalam makanan, melamin  yang dicampurkan ke dalam makanan agar makanan tampak bagus,  66 persen kadar nitrogen dalam melamin bisa  terlihat sebagai protein dalam makanan, hal ini dapat terdeteksi berkat metode sederhana high performance liquid chromatography (HPLC), melamin mampu  mengkristal dalam bubuk sehingga mampu  menyumbat paru-paru dan ginjal, melamin bersifat residu, sehingga tidak mampu   keluar bersama  kotoran di  pencernaan  manusia,  zat melamin ini  hanya akan mampu  mengendap saja  di organ ginjal manusia yang mengonsumsinya , bila telah mengendap lama kelamaan endapan akan membentuk menjadi bongkahan  batu ginjal sehingga  menyumbat saluran di ginjal,ujung ujungnya menyebabkab  berhentinya produksi urin  bahkan gagal ginjal, melamin yang berbahaya untuk dikonsumsi  ini merupakan  senyawa organik bersifat basa dengan rumus C3H6N6,zat  melamin ini  pada dasarnya adalah untuk  bahan dasar pembuatan  peralatan rumah tangga,  melamin bisa dirubah menjadi   polimer ,polimer hanya  untuk  bahan dasar cat atau pelapis kayu , bahan kimia melamine  ini hanya  dipakai  untuk bahan baku  lem manufaktur,  plastik,resin, mengapa produsen susu mencampur melamin dengan susu,sebab  produsen susu, ingin dengan biaya produksi rendah namun  susunya  kualitasnya tinggi awalnya mencampur  air dengan susu tetapi  ini menyebabkan  kadar protein dalam susu menurun, akhirnya produsen  menambahkan melamin,sebab 

melamin mengandung 66% Nitrogen, yaitu zat penyusun protein. melamin yang bermasalah ini  adalah adanya  senyawa organik bersifat basa dengan rumus C3H6N6, dengan kandungan nitrogennya  66 persen( kristal putih), normalnya  melamin dipakai  untuk membuat plastik, lem,  pupuk, sebab  sifat  melamin  akan kelebihan tahan panasnya, yang terunggul, sangat bermanfaat digunakan  untuk  pembuatan perkakas dapur,melamin yang mengakibatkan keracunan   berbeda dengan melamin plastik perkakas,sebab melamin yang menjadi masalah keracunan  ini adalah  komponen  dasar  pembuatan  melamin,

 melamin ke dalam makanan tidak diijinkan  oleh otoritas pengawas makanan negara mana pun,jika melamin menyatu  dengan asam sianurat ( pengotor melamin) akan  membentuk kristal yang  menjadi batu ginjal,batu ginjal ini pernah ada pada hewan-hewan korban kasus  melamin  beberapa tahun yang  lalu, melamin  tidak dapat dimetabolisme oleh tubuh,

batu ginjal  dapat menyumbat saluran kecil di ginjal  kemudian  menghentikan produksi urine, gagal ginjal, melamin bersifat karsinogen sehingga ada tanda tanda akibat kontaminasi melamin,yaitu  infeksi ginjal, tekanan darah tinggi ,adanya darah di urine, produksi urine yang sedikit, senyawa  melamin mempunyai  toksisitas akut rendah LD50  pada tikus, yaitu 3.161 mg per kg berat badan, melamin  tinggi menyebabkan pembentukan batu kandung kemih, inflamasi kandung kemih ,Food and Drugs Administration (Badan Makanan dan Obat) Amerika Serikat menetapkan batas konsumsi  harian yang  ditoleransi (tolerable daily intake/TDI) terhadap kandungan  melamin  dalam tubuh manusia adalah 0,63 mg per kg berat badan, sedang di  Eropa, otoritas pengawas makanannya  menetapkan batas konsumsi  harian yang  ditoleransi   yaitu 0,5 mg per kg berat badan,

sedang  di China, pada komposisi  kandungan melamin pada makanan  ini  dari 491  kelompok  makanan yang dites, 69 di antaranya positif mengandung melamin, mulai dari 0,09 mg per kg susu hingga  619 mg per kg susu,ada yang  mencapai 2.563 mg per kg, konsumsi susu  per kg berat badan bayi  140 g sehari, bila  bayi meminum  susu yang terkontaminasi  melamin maka akan mendapat   melamin 0,013-86,7 mg per kg berat badannya. namun bila meminum  susu yang mengandung  2.563 mg melamin per kg susu, maka mendapatkan melamin sebanyak  358,8 mg per kg berat badannya, ini diluar  batas toleransiselama ini cara cara menganalisia  kandungan protein dalam makanan dengan cara   penentuan  komposisi nitrogennya  bisa  dikelabui dengan komponen  lain yang memiliki  kandungan nitrogen  tinggi, ada cara  lain guna  menganalisa  ada tidaknya kandungan  protein  pada suatu makanan  selain melalui   cara penentuan kandungan nitrogenya,

bahan berbahaya

 bahan-bahan berbahaya seperti zat pewarna rhodamin,merkuri, asam retinoat, 
dampak buruk  mengkonsumsi merkuri  antara lain  gangguan  janin ,berubahnya warna kulit,alergi,iritasi kulit,  selanjutnya  memunculkan  bintik-bintik hitam di kulit,  kerusakan susunan syaraf, otak, ginjal, 
  rhodamin mengakibatkan  kerusakan hati,
 paparan  bahan kimia zat pewarna rhodamin,merkuri, asam retinoat, pada   jangka pendek dengan  dosis tinggi mampu  mengakibatkan kanker  (karsinogenik)  muntah-muntah, diare,  kerusakan ginjal ,
 pemakaian  tretinoin/asam retinoat dapat mengakibatkan   rasa terbakar, cacat pada janin (teratogenik),kulit kering,
bahan pewarna merah K.3 dan merah K.10 adalah zat warna sintesis yang  dipakai  sebagai zat warna tinta, kertas, tekstil,   Zat warna ini adalah  zat karsinogenik,

bahan berbahaya dan zat warna yang dilarang digunakan antara lain :
 Merkuri, Asam Retinoat, zat warna Rhodamin (Merah K.10) dan merah K.3.
merkuri termasuk logam berat dalam dosis  kecil saja  bila masuk kedalam tubuh manusia  akan menyebabkan   antara lain ,yaitu:
 kelainan  gangguan perkembangan janin,
 kelainan warna kulit  menjadi bintik-bintik hitam pada kulit, 
alergi,
iritasi kulit, 
kerusakan susunan syaraf, 
kelainan otak, 
kelainan ginjal  ,
 muntah-muntah, 
diare, 

 bahan retinoic acid atau asam retinoat  mengakibatkan:
- cacat pada janin (teratogenik),
-  kulit kering,
- rasa terbakar, 

bahan pewarna Merah K.10 (Rhodamin B) dan Merah K.3 merupakan  zat warna sintetis sebagai zat warna  tekstil,kertas, tinta,
Zat warna ini merupakan  zat karsinogenik yang mampu  mengakibatkan kerusakan hati, kanker,

paparan aroma  bahan kimia yang berlebihan secara terus menerus  mampu menimbulkan sedikit munculnya  kanker bernama   mesothelium, sel sel kanker bernama mesothelium berkembang biak membelah diri pada  lapisan pelindung yang menyelimuti  organ dalam  tubuh,seperti paru paru,liver,ginjal,usus dan jantung  kanker ini  ada  tiga  jenis,antaralain:
-Pericardial mesothelioma Kanker ini menguasai  lapisan pelindung yang menutupi jantung.
- Pleural mesothelioma dimana  Kanker ini menguasai  lapisan pleura  yang menyelimuti  organ  paru-paru
- Peritoneal mesothelioma Kanker ini menguasai   peritoneum  yaitu membran serosa rangkap  terbesar di dalam tubuh dan lapisan dalam perut,namun  penderita kanker mesothelioma sulit untuk dapat disembuhkan ,tanda tanda terkena kanker Mesothelioma,antaralain:
pada kanker Pericardial mesothelioma antaralain:
-jantung berdebar
-lemas
-nyeri  dada
-tekanan darah rendah
-sesak nafas
-retensi cairan (edema) pada kaki
pada kanker Peritoneal mesothelioma antaralain:
-benjolan di perut
- mual
- muntah
- berat badan turun tanpa sebab
-sakit perut
- bengkak  di perut
pada kanker  Pleural mesothelioma antaralain:
- berkeringat
- nyeri dada
-  demam
-  sulit menelan
- berat badan turun tanpa sebab 
- benjolan di bawah kulit dada
- mudah sakit
-sesak nafas
-batuk
- mudah lelah

Read More