sariawan

SARIAWAN

 pemicu sariawan  Mulai dari  kekurangan zat besi, vitamin B12, infeksi virus dan bakteri, akibat lidah tergigit, atau mulut sensitif terhadap pasta gigi atau obat kumur. iritasi gigi tajam, gangguan imunologi, hormon,ketika  pasien wanita sedang menstruasi. Saat itu kondisi hormonalnya mengalami perubahan. Saat itulah sariawan bisa timbul,tergigit ketika makan, luka ketika menyikat gigi, alergi terhadap suatu makanan ( rujak, nanas, atau cabai), Infeksi pada saluran pencernaan, tidak seimbangnya hormon dalam tubuh,stres berlebihan,  adanya penyakit yang menyerang kekebalan tubuh seperti HIV/AIDS atau leukemia ,sampai  adanya infeksi oleh bakteri,kurang nutrisi. Tak ada makanan yang memicu sariawan. Umumnya, masalah ini akan timbul apabila kita kekurangan nutrisi, terutama vitamin C dan B12, yang ada dalam berbagai sayur dan buah yang berwarna kuning. Jeruk, delima, atau berry, 

Perbanyak  sayuran dan buah-buahan karena banyak mengandung vitamin C, B2, B5, dan asam folat yang sangat berkhasiat mencegah sariawan

 Sariawan aftosa (stomatitis aftosa), berupa luka dangkal dengan permukaan berwarna putih. Dimulai dari gelembung yang kemudian pecah meninggalkan suatu luka yang dangkal. Luka ini memicu nyeri hebat meski tak ditambah demam.

Sariawan gusi (ginggivostomatitis plaut Vincent) adalah salah satu jenis penyakit rongga mulut yang dipicu kuman Bacillus ficiformis dan Borellia vincenti.  kuman ini mampu memicu seluruh gusi meradang. Batas antara gusi dengan pipi akan penuh dengan bintik berupa luka kecil sebesar kepala jarum pentul dan secara makroskopik tampak sebagai garis putih.

Sariawan memicu rasa nyeri pada mulut dan akan bertambah parah bila area  yang  tertarik karena pergerakan sewaktu mengunyah makanan. Sariawan memang akan sembuh sendiri dalam waktu kurang dari 4 minggu, tetapi cenderung akan kambuhan hingga beberapa bulan. 

 sariawan atau stomatitis aphtosa yaitu  peradangan di area rongga mulut dan sekitarnya memicu mulut  terasa sakit dan tidak nyaman untuk makan,

sariawan  dipicu oleh luka atau trauma di mulut, trauma di mulut yaitu ,antaralain : menyikat gigi terlalu keras sehingga bagian mukosa atau jaringan lunak di mulut terluka,pemakaian gigi palsu yang mulai longgar karena sudah lama dipakai juga bisa memicu luka dan munculnya sariawan, zat-zat kimia yang terkandung di dalam obat-obatan aspirin ,menu hidangan yang terlalu panas , terlalu dingin  kerentanan sel untuk menimbulkan sariawan secara turun temurun, tiga jenis sariawan yang masing-masing memiliki perbedaan ukuran dan proses penyembuhannya ,antaralain : 

sariawan tipe minor ini memiliki ukuran kurang dari 1 cm timbul di mukosa pipi, bibir,  dasar mulut,sariawan ini  sembuh sendiri dalam waktu 14 hari tanpa menimbulkan jaringan parut ,sariawan tipe  herpetiform ini memiliki ukuran diameter 2-3 mm ,menyerupai lesi herpes meski tidak ada hubungannya dengan virus herpes. tipe ini memiliki bentuk yang kecil-kecil tapi menyeluruh dan munculnya tidak diawali dengan lentingan merah,sariawan tipe  mayor ukurannya  besar yaitu lebih dari 1 cm, jenis mayor semakin lama sembuhnya apalagi posisinya yang berada di sudut mulut rentan kembali terluka,lesi yang muncul  dapat menetap lebih dari 6 minggu dan menimbulkan jaringan parut,

sariawan sebenarnya bisa sembuh dengan sendirinya. namun, bila sariawan timbul karena ada penyakit lain, maka pengobatan harus disesuaikan dengan penyakit sistemiknya, contoh, bila sariawan dipicu karena anemia, maka yang diobati yaitu penyakitnya.sariawan biasanya dipicu oleh luka ringan pada mulut,  bila  tidak sengaja menggigit bagian dalam bibir.  namun, bila sariawan tidak sembuh sesudah tiga minggu,  bisa menjadi tanda masalah adanya infeksi kronis atau kanker mulut,bersendawa  sebagai pelepasan udara yang tertelan dari perut melalui mulut.  pemicu sendawa yang berlebihan bisa menjadi pertanda refluks asam atau tukak lambung, refluks atau gastroesophageal reflux disease (GERD) kadang-kadang dapat memicu sendawa yang berlebihan ,

nyeri di kaki ditambah bengkak, kram di otot betis, rasa panas di daerah yang terkena atau perubahan warna kulit  menjadi tanda adanya pembekuan darah.  gumpalan darah yaitu masalah serius; bila  memutus aliran ke paru-paru, itu bisa berdipicu fatal,

beberapa opsi obat sariawan alami  ,antaralain : 

berkumur dengan 1 sendok teh soda kue yang dimasukkan ke ½ gelas air  bubuk dalam soda kue mengandung alkaline yang dapat menetralisir keadaan asam, pemicu iritasi pada sariawan. mengeringkan area yang terkena sariawan. kemudian, tempelkan gel lidah buaya dengan sendok bersih ke titik sariawan,

 menempelkan kantong teh yang lembab ke sariawan selama sekitar 5 menit,

kompres dengan teh chamomile  yang  mengandung  lovemenol ,

kompres dengan tetesan minyak zaitun atau minyak kelapa,

berkumur air garam,air garam ini  serupa dengan saline, salah satu cairan alami tubuh yang melapisi  sariawan,semakin tinggi kandungan sodium klorida,  semakin banyak air yang tertarik dari jaringan sekitarnya. ada metode osmosis atau perpindahan cairan dari konsentrasi tinggi ke yang lebih rendah. cara ini memicu luka terbuka pada sariawan lebih cepat sembuh,

 merebus satu kantong teh akar manis ,minum rebusan teh akar manis ini. 

pilih menu hidangan dengan pH yang basa (8-14) atau netral (7). menu hidangan dengan pH 3-7 cenderung asam dan sebaiknya dihindari  menu hidangan yang mengadung pH asam  menghambat pertumbuhan bakteri ,

ciri-ciri sariawan ,antaralain : rasa nyeri sariawan akan terlihat seperti bintik putih atau kuning dengan bentuk oval, terasa nyeri saat tersentuh atau bergesekan dengan gigi, sariawan  tidak menular, sariawan bisa reda dengan sendirinya dalam waktu  3 minggu  tanpa diobati, serangan virus pada rongga mulut  kerap memicu sariawan,jenis virusnya seperti human herpes virus, entero virus, virus hiv, dan virus kosaki. virus itu bersarang di cekungan sariawan, sariawan dipicu virus berbentuk lenting dengan dasar berisi air. ukurannya kecil dan jumlahnya banyak, sariawan jenis ini menggerombol dalam satu bagian di rongga mulut,gejalanya sariawan ditambah demam dan gusi bengkak, tanda khas sariawan atau stomatitis aphtosa  yang normal  yaitu  sariawan harus berbentuk cekung seperti kawah,sariawan juga tidak memiliki penampakan bintil-bintil, bentuknya oval atau bulat,pinggiran sariawan   berwarna merah sebagai ciri yang menunjuk nunjukan adanya peradangan. warna dasar luka, putih kekuningan,bila  memiliki tanda berbentuk kawah, oval, pinggiran merah, dan dasar luka putih kekuningan, namun tidak menimbulkan rasa sakit, maka belum dinamakan  sariawan  ,sariawan tidak  wajar bila tidak hilang  sesudah empat minggu.  bila ada iritasi, bisa muncul gejala yang lebih parah. sel radang dari dalam tubuh akan melepas zat kimia untuk melawan pemicu iritasi, pemicu peradangan. daerah sekitar sariawan jadi merah,  panas,bengkak,  faktor iritasi di sekitar sariawan  karena gingsul, tergigit, dan pemakaian kawat, maka sariawan lebih dari empat minggu masih  wajar, 

pasien mungkin saja memiliki lebih dari satu titik sariawan dalam satu kali waktu dan ukurannya bisa berubah menjadi lebih besar,sariawan yang sedang meradang akan terasa nyeri dan mengganggu makan, minum, 

ada penyakit lain yang  terjadi di rongga mulut yang lebih berbahaya dari sariawan  yaitu kanker rongga mulut, yaitu pertumbuhan tidak normal pada sel yang tidak terkendali, pertumbuhannya cepat,tidak terbatas jelas dengan jaringan sehat,  punya sifat anaplasia, bermestasis , kanker rongga mulut yaitu pertumbuhan sel kanker pada langit-langit dalam mulut,  dasar mulut, rongga mulut, bibir, lidah, gusi, mukosa pipi, squamous cell carcinoma itu jenis kanker ,

 suatu luka di dalam rongga mulut yang bentuknya bulat  mirip sariawan sebenarnya dinamakan apthe,faktor pemicu sariawan,antaralain : 

sariawan bisa dipicu kekurangan mengonsumsi vitamin B-12, zinc, folat, dan zat besi,infeksi bakteri helicobacter pylori dapat memicu infeksi di mulut dan memicu sariawan,bakteri ini termasuk jenis yang sama pemicu penyakit tukak lambung.perubahan hormon menstruasi  menjelang dan saat haid 

sariawan juga bisa timbul gara-gara  penyakit tertentu, di antaranya:

penyakit seliaka (gangguan usus serius karena alergi gluten),

penyakit radang usus, seperti penyakit crohn dan kolitis ulserativa,

penyakit behcet (kelainan langka yang memicu peradangan di seluruh tubuh, termasuk mulut),sistem kekebalan tubuh  rusak dan menyerang sel sehat di tubuh, termasuk mulut dan  HIV/AIDS,trauma mekanis ini bisa terjadi pada orang-orang yang memakai gigi palsu atau kawat gigi,dipicu proses gesekan atau benturan yang terjadi dari tepi gigi yang tajam,

trauma kimiawi ini  terjadi pada pasien dari berobat gigi dan diberi hydrogen peroxide, atau  rongga mulutnya berkontak dengan phenol, trauma thermal,dipicu menu hidangan panas, herediter yaitu riwayat keluarga atau turunan,

 beberapa  obat untuk mengurangi rasa sakit pada sariawan yaitu obat yang mengandung anestetikum atau memicu kebal/baal , obat yang mengandung anti-radang ,obat pembasmi kuman sariawan dengan zat kimia  debacterol atau perak nitrat, untuk mempercepat waktu penyembuhan luka sariawan,

 suplemen nutrisi folat, vitamin B-6, vitamin B-12, atau zinc, untuk mengobati luka prinsipnya tidak boleh membiarkan sel-sel luka ini jadi mati,jadi harus dibiarkan terus hidup agar terjadi regenerasi dan (sariawan) memperbaiki dirinya untuk jadi sembuh,obat-obat itu,  bekerja dengan cara berbeda dari policresulen.tidak seperti policresulen yang justru selnya dimatikan,,

 policresulen  kurang tepat dipakai pada sariawan,

policresulen itu yang beredar kandungannya konsentrat, konsentrasinya tinggi dan hasil penelitian menunjuk nunjukan bahwa pH dari policresulen sangat rendah, pH (policresulen mencapai 2 hingga 0,6). jadi asumsinya semua bahan yang terpapar pada sel hidup akan memicu kerusakan membran lipid dan asam amino yang menyusun sel, jaringan yang melapisi rongga mulut  yang terpapar policresulen akan mengalami nekrosis atau kematian jaringan,

cabai rawit  mengandung vitamin c,  kapsaisin yang berguna sebagai antioksidan  bisa menyembuhkan sariawan dengan memperbaiki jaringan bawah mulut, namun belum ada bukti ilmiah yang menguatkan kebiasaan menempelkan cabai untuk mengobati sariawan.bahwa kapsaisin justru bisa memperparah sariawan karena sensasi pedas yang ditimbulkan. efek pedas itu  mengiritasi rongga mulut dan memicu jaringan di bawah mulut terbakar ,

 RAS  Recurrent Aphthous Stomatitis  yaitu penyakit yang ditandai oleh ulkus (sariawan) yang berulang dalam mukosa mulut tanpa adanya penyakit penyerta lainnya. Secara klinis RAS digolongkan menjadi 3 subtipe, yaitu : RAS Minor, RAS Mayor, dan RAS Herpetiformis 

-RAS herpetiformis dianggap sebagi suatu gangguan klinis yang berbeda, yang berupa kumpulan ulser-ulser kecil yang rekuren pada mukosa mulut.

-RAS minor memiliki diameter yang besarnya kurang dari 1 cm dan akan sembuh dalam waktu 10-14 hari tanpa ditambah pembentukan jaringan parut .

-RAS mayor memiliki diameter lebih besar dari 1 cm. Berlangsung selama 4 minggu atau lebih, dan lebih sering kambuh. Akan membentuk jaringan parut pada penyembuhannya karena keseriusan dan lamanya lesi.

 faktor pemicu RAS  seperti :

- Trauma fisik seperti tergigit, terkena sikat gigi, luka karena menu hidangan atau pada pasien yang memakai kawat gigi.  

- Perubahan hormonal seperti saat menstruasi. Sekelompok RAS sering terlihat di masa pra menstrual. Keadaan ini diduga berhubungan dengan faktor hormonal antara lain hormon estrogen dan progesteron.

 Defisiensi zat gizi  kekurangan vitamin B12, zat besi dan asam folat.

Faktor herediter atau turunan,Efek samping  ibuprofen dan aspirin,

 mikroorganisme di dalam rongga mulut diduga juga berperan penting dalam patogenesis RAS, terutama golongan Streptococcus.

  memiliki riwayat alergi, alergi menu hidangan juga dapat memicu timbulnya RAS,pemicu RAS lainnya yaitu kelainan sistem kekebalan tubuh, kelainan saluran cerna, dan kebiasaan merokok,

pengobatan :

Perbanyak pula sayuran dan buah-buahan yang  banyak mengandung vitamin C, B2, B5, dan asam folat ,

dengan menjaga kebersihan rongga mulut, tidak merokok,  menghindari trauma fisik.penegakkan diagnosa  dinilai melalui tanda klinis ulser dan riwayat penyakitnya.   dilihat melalui umur terjadinya, lokasi, durasi, dan frekuensi terjadinya ulkus,

faktor pemicu:

Faktor  kebersihan rongga mulut  selama ini, seperti gigi berlubang, karang gigi, pemakaian gigi palsu atau cara  menyikat gigi hingga memicu luka. penyakit pada saluran pencernaan  gastro esofageal reflux disease (GERD) di mana asam lambung bisa mengalir kembali ke atas ke arah kerongkongan dan bisa mencapai rongga mulut  penyakit hidung seperti polip, sinusitis, dan rhinitis  adanya droplet/tetesan cairan/lendir dari rongga hidung ke rongga mulut.  infeksi jamur dipicu pemakaian antibiotika lama yang spektrum kerjanya luas sehingga membunuh flora normal di mulut.  gangguan keseimbangan flora normal rongga mulut sehingga  muncul kuman patogen , pasien pascaradiasi atau kemoterapi yang dijalani pasien-pasien kanker,

 imunocompromized (penurunan sistem imun), seperti lupus, stomatitis apthousa, dan HIV.   dalam rongga mulut banyak terdapat bakteri dan jamur yang bisa memicu sariawan, menggosok gigi serampangan dan tak hati-hati 

bila luka mirip sariawan tetap menetap hingga berbulan-bulan, bisa jadi itu  tanda penyakit serius, seperti HIV/AIDS atau kanker mulut.Ketidakseimbangan hormon  yang dialami oleh wanita, Infeksi  virus  herpes simpleks,Alergi menu hidangan tertentu, menurunnya tingkat zat besi dalam darah, kesehatan gigi yang buruk, kekurangan vitamin  B12, vitamin C, dan zat besi  , kekurangan vitamin C  memicu radang gusi atau gingivitis, bukan  sariawan,

pasta gigi dan larutan kumur yang mengandung sodium lauryl sulfate (SLS)dapat memicu sariawan pada beberapa pasien.pasta gigi bebas sls  tidak bisa menghilangkan sariawan tapi setidaknya tidak mengiritasi sariawan sebanyak pasta gigi lainnya ,berkumur dengan baking soda bersifat alkali,  membantu menetralkan asam di mulut yang memperparah rasa sakit, pakai satu sendok teh baking soda campur ke dalam secangkir air hangat ,berkumur dengan hidrogen peroksida untuk mengobati sariawan. hidrogen peroksida yaitu antiseptik yang membersihkan luka dan mempercepat penyembuhan,campur hidrogen peroksida dengan air dengan perbandingan 1:1,berkumur atau oleskan susu magnesium (milk of magnesia) atau magnesium hidroksida yang dipakai sebagai bahan dasar obat sakit maag dan sembelit. 

susu magnesium bersifat alkali, yang dapat menetralkan asam lambung dan asam di mulut. susu magnesium  membentuk lapisan di atas, luka  

sariawan  bila dibarengi dengan gejala  kekelahan atau gangguan perut.  itu bisa mengindikasikan adanya gangguan pencernaan dan penyakit autoimun seperti penyakit celiac, sariawan dipicu oleh sistem kekebalan tubuh yang rendah, tingkat stres yang tinggi,  kekurangan nutrisi  zat besi dan vitamin b. namun, pemicu pasti sariawan  belum diketahui, sariawan meninggalkan luka berupa cekungan dangkal, tepinya jelas dan beraturan, berbentuk bulat atau oval dan dikelilingi halo berwarna merah,sariawan atau stomatitis aphthosa recurrent (SAR), ini bukan  infeksi, masih beranggapan bahwa sariawan dipicu oleh kekurangan vitamin C. Padahal sariawan akibat  kekurangan vitamin B, 

 

 sariawan dinamakan  juga stomatitis aphtousa rekuren (SAR), yaitu lesi (luka) mukosa rongga mulut yang paling sering terjadi. pemicu utamanya tak diketahui, kita  menganjurkan untuk berkumur dengan obat kumur yang mengandung chlorhexidine gluconate atau topikal kortikosteroid, untuk mempersingkat waktu penyembuhan luka. Obat jenis topikal anestesi (salep) bisa diberikan untuk meredakan rasa sakit, bahwa sariawan mampu timbul di lidah, langit-langit mulut, gusi, pipi bagian dalam, atau bibir. 

Caranya, campur 1 buah tomat dan kiwi (kupas kulitnya) ke dalam blender. Tambah dengan air perasan ½ jeruk lemon dan madu secukupnya. Blender, lalu minum 3 kali sehari.

Read More

kanker hati

 

gagal hati akut yaitu hilangnya fungsi hati yang terjadi dengan cepat, yaitu dalam beberapa hari atau minggu, gagal hati kronis  berkembang lambat, gagal hati akut  lebih jarang dialami oleh orang-orang.kebanyakan orang yang mengidap gagal hati akut  tidak memiliki jenis penyakit hati atau masalah hati apa pun sebelum mengalami keadaan hilangnya fungsi hati ini,

 beberapa komplikasi gagal hati akut yang mungkin terjadi,antaralain : 

cairan berlebihan di otak  edema serebral,pendarahan berlebihan atau gangguan perdarahan, infeksi,gagal ginjal,

gagal hati akut terjadi ketika sel hati rusak  dan tidak dapat berfungsi lagi.

 beberapa keadaan yang bisa menjadi pemicu  gagal hati,antaralain : 

- overdosis asetaminofen (tylenol parasetamol ),antibiotik, obat anti inflamasi nonsteroid, dan antikonvulsan ,suplemen herbal, antaralain  kava, ephedra, skullcap, dan pennyroyal  pemicu gagal hati akut di amerika serikat.gagal hati akut  terjadi sesudah konsumsi satu dosis  yang sangat besar,

toksin dari jamur liar beracun amanita phalloides yang kadang  dimakan.

karbon tetraklorida yaitu racun lain yang dapat menjadi pemicu gagal hati akut.  yaitu bahan kimia industri yang ada dalam refrigerant (zat pendingin) dan pelarut untuk lilin, pernis, virus epstein-barr, cytomegalovirus,  virus herpes simpleks,hepatitis A, hepatitis B, dan hepatitis E yaitu virus yang dapat memicu gagal hati akut.hepatitis imun yaitu peradangan hati yang terjadi ketika sistem kekebalan tubuh menyerang hati,

penyakit pembuluh darah, antaralain  sindrom budd-chiari dapat memicu penyumbatan pada pembuluh darah hati dan memicu gagal hati akut.

kanker yang dimulai atau menyebar ke hati  dapat memicu gagal hati.

penyakit metabolik langka, antaralain  penyakit wilson dan perlemakan hati akut pada kehamilan kadang bisa menjadi pemicu gagal hati akut,

infeksi yang parah (sepsis) dan syok (hilangnya darah dan cairan tubuh dalam jumlah besar) dapat  mengganggu aliran darah ke hati, hingga memicu gagal hati,heatstroke yaitu keadaan ketika tubuh mengalami peningkatan suhu secara drastis hingga mencapai 40 derajat celcius atau bahkan lebih,

heatstroke terjadi saat seseorang menerima paparan suhu panas dari lingkungan sekitar di luar batas toleransi tubuh, misalnya saat cuaca panas,

aktivitas fisik yang ekstrim di lingkungan yang panas pun  dapat memicu gagal hati akut, gagal hati yaitu keadaan ketika hati atau liver tidak dapat bekerja  untuk menjalankan banyak fungsi ,organ hati berperan dalam produksi cairan empedu yang bertugas membantu proses pencernaan menu hidangan.

hati berfungsi menyimpan energi untuk tubuh dalam bentuk glikogen dan mengubahnya menjadi glukosa ketika gula darah rendah.

organ hati membersihkan darah dari zat-zat beracun.

gagal hati yaitu keadaan ketika hati kehilangan sebagian atau seluruh fungsinya.  ini  terjadi karena kerusakan yang dipicu oleh penyakit hati.

kerusakan karena penyakit hati inilah yang bisa bertambah dalam beberapa tahapan, yang semakin mempengaruhi kemampuan hati untuk berfungsi.

penyakit hati atau penyakit liver dapat mempengaruhi fungsi hati secara keseluruhan,penyakit hati mengacu pada keadaan apa pun yang memicu peradangan atau kerusakan pada hati,

 tahapan penyakit hati hingga bisa berkembang menjadi gagal hati ,antaralain: 

-pada tahap awal ini, hati  akan menjadi membesar atau meradang,

 tidak mengalami gejala,

-fibrosis terjadi ketika hati yang meradang mulai memicu luka ,

jaringan parut yang dihasilkan pada tahap ini menggantikan jaringan hati yang sehat, tapi jaringan parut ini tidak dapat melakukan fungsi ,

fibrosi dapat mulai mempengaruhi kemampuan hati  untuk berfungsi ,

fibrosis  sulit dideteksi karena gejalanya jarang muncul,

-pada tahap sirosis, jaringan parut yang parah telah terbentuk di hati ,

karena jaringa sehat hati semakin sedikit, hati  menjadi sangat sulit untuk berfungsi ,pada tahap sirosis hati,  mungkin akan mulai mengalami gejala penyakit hati, antaralain :

demam dan menggigil,kehilangan selera makan, kekurangan energi, keletihan, 

pembengkakan pada pergelangan kaki dan perut atau edema,

penurunan atau kenaikan berat badan ,kulit dan putih mata berwarna kuning atau mengalami penyakit kuning (jaundice),

-orang dengan end-stage liver disease (ESLD) atau penyakit hati stadium akhir akan mengalami sirosis hati parah di mana fungsi hati telah memburuk ,

ESLD dikaitkan dengan komplikasi antaralain  asites dan ensefalopati hepatik. ini tidak dapat diobati selain transplantasi hati.

gejala penyakit hati stadium akhir  antaralain :

sakit perut,kehilangan selera makan,mual,pembengkakan karena penumpukan cairan di perut dan kaki,hilang  konsentrasi ,mudah berdarah atau memar,

penyakit kuning,rasa gatal yang hebat,

kanker yaitu perkembangan dan penggandaan sel-sel yang tidak sehat.

saat kanker berkembang di hati,  dinamakan kanker hati primer.

meskipun dapat terjadi pada semua tahap gagal hati, orang dengan sirosis berada pada risiko yang lebih tinggi untuk memicu kanker hati.

 gejala  kanker hati ,antaralain: 

mual  muntah,menguningnya kulit dan mata (penyakit kuning),

kulit gatal,penurunan berat badan ,sakit perut atau bengkak,kehilangan nafsu makan ,

 tanda dan gejala penyakit hati ,antaralain :

kelelahan ,mual  muntah,tidak selera makan, mudah memar,

kulit dan mata yang tampak kekuningan (jaundice),sakit perut dan pembengkakan pada perut,bengkak di tungkai dan pergelangan kaki,

kulit yang gatal,warna urine gelap,warna feses pucat,

hati biasanya mengandung lemak,namun, jika lemak menumpuk terlalu banyak, dapat memicu penyakit perlemakan hati,maka hati tidak bisa lagi berfungsi normal, penyakit hati berlemak dapat terjadi bila ada lebih dari 5    %  lemak di hati,penyakit pelemakan hati bisa memperbesar ukuran hati,bila ini terjadi, dapat memicu nyeri atau ketidaknyamanan di sisi kanan atas perut, yaitu area antara pinggul dan dada.

gejala  perlemakan hati ,antara lain :

kehilangan selera makan, mual atau muntah,penurunan berat badan,

kelelahan,penyakit perlemakan hati muncul ketika tubuh memproduksi terlalu banyak lemak , tubuh tidak memetabolisme lemak dengan cukup efisien.

lemak berlebih dapat disimpan di sel hati, kemudian menumpuk dan memicu penyakit perlemakan hati,

penumpukan lemak ini  dipicu,  antara lain :

minum terlalu banyak alkohol dapat memicu penyakit perlemakan hati alkoholik atau alcoholic fatty liver disease (AFLD).

kegemukan,resistensi insulin,kadar lemak yang tinggi, termasuk trigliserida, dalam darahgula darah tinggi,

 hepatitis c,efek samping   overdosis methotrexate (trexall), tamoxifen (nolvadex), amiodorone (pacerone), dan valproic acid (depakote),

derajat ringan perlemakan hati disebut  steatosis, sedang yang lebih berat disebut  non alcoholic steatohepatitis (NASH).

derajat perlemakan hati ini dapat memicu peradangan atau inflamasi sel hati,  kematian sel hati yang  akhirnya  membentuk jaringan parut (fibrosis) hati.

proses peradangannya  berlanjut  10—20 tahun dan menjadi pengerasan dan pengecilan hati disebut   sirosis. ini  dapat membuat kerusakan hati menjadi permanen, tak lagi berfungsi normal, bahkan memicu kanker hati.

untuk mendiagnosis perlemakan hati,   petugas medis  memeriksa riwayat kesehatan, melakukan pemeriksaan fisik, 

 petugas medis mungkin tidak dapat mengetahui apakah hati anda meradang dengan sentuhan, perlemakan hati didiagnosis sesudah tes darah menunjukkan peningkatan enzim hati, menyarankan  melakukan alanine aminotransferase test (ALT) dan aspartate aminotransferase test (AST) untuk memeriksa enzim hati ,Enzim hati yang meningkat yaitu tanda peradangan hati.

Penyakit perlemakan hati yaitu salah satu pemicu potensial peradangan hati, tetapi ini bukan satu-satunya,Jika  dites positif untuk peningkatan enzim hati,   petugas medis  akan menganjurkan tes tambahan untuk mengidentifikasi pemicu peradangan.Tes pencitraan medis,Pemeriksaan USG,

CT scan,Pemindaian MRI,Pemindaian   elastografi transien yang dikendalikan getaran (VCTE, FibroScan). ini memakai gelombang suara frekuensi rendah untuk mengukur kekakuan hati. ini dapat membantu memeriksa jaringan parut,

biopsi hati  sebagai cara  untuk menentukan tingkat keparahan penyakit hati.

selama biopsi hati,   petugas medis akan memasukkan jarum ke dalam hati  dan mengangkat sepotong jaringan untuk diperiksa.tes ini  membantu menentukan apakah  menderita penyakit perlemakan hati atau tidak, 

perlemakan hati atau hepatic steatosis yaitu keadaan ketika lemak menumpuk di organ hati,hati yang sehat mengandung sedikit lemak,

namun, jika keberadaan lemak sudah mencapai 5-10    %  dari berat hati,  bisa menjadi masalah,hati yaitu organ terbesar kedua di tubuh dan antaralain  organ penting dengan berbagai fungsi pendukung kehidupan.

 fungsi hati, antara lain :

mengubah nutrisi menjadi energi,menciptakan zat yang membantu pembekuan darah (saling menempel untuk menyembuhkan luka),menghasilkan empedu yang membantu pencernaan,membuat protein untuk tubuh,menyimpan zat besi,

membantu tubuh melawan infeksi dengan membuat faktor kekebalan dan menghilangkan bakteri dan racun (zat yang dapat membahayakan tubuh) dari darah,30    %  orang dengan  perlemakan hati,  mengalami keadaan yang semakin memburuk ,penyakit perlemakan hati  berkembang melalui tiga tahap,antaralain : 

hati menjadi meradang (bengkak) yang merusak jaringannya. tahap ini dinamakan steatohepatitis,bentuk jaringan parut di mana hati rusak.  ini dinamakan fibrosis,jaringan parut yang luas menggantikan jaringan sehat. pada titik ini, pengidap mengalami sirosis hati,

sirosis hati yaitu keadaan yang muncul karena dari kerusakan parah pada hati.

jaringan parut keras yang menggantikan jaringan hati yang sehat, memperlambat fungsi hati.akhirnya, itu bisa memblokir fungsi hati sepenuhnya.

sirosis dapat memicu gagal hati dan kanker hati,

 beberapa gejala perlemakan hati yang sudah mengarah pada keadaan sirosis hati,antaralain : 

sakit perut,perut bengkak,pembengkakan kaki,pembesaran payudara pada laki,

merasa bingung hingga berbicara cadel (ensefalopati hepatik),

kehilangan selera makan,penurunan berat badan, lemah, lelah,mimisan,

kulit  gatal,kulit dan mata kuning,pembuluh darah sarang laba-laba pada kulit,

hati bertanggung jawab    menyimpan nutrisi dan menciptakan empedu yang diperlukan untuk mencerna dan menyerap nutrisi dalam menu hidangan dengan benar. hati bertanggung jawab  memecah karbohidrat, membuat glukosa, dan mendetoksifikasi tubuh.disfungsi hati memicu penyakit liver, gangguan metabolisme,  diabetes tipe 2. minuman dan menu hidangan yang baik untuk kesehatan hati,antaralain : 

- konsumsi kopi setiap hari dapat membantu mengurangi risiko penyakit hati kronis. kopi, mengurangi penumpukan lemak di hati, menaikan antioksidan pelindung di hati, membantu enzim hati membersihkan tubuh dari zat pemicu kanker.mengonsumsi oatmeal menambahkan serat ke dalam menu hidangan.

oatmeal mengandung beta-glukan.senyawa ini  membantu mengatur sistem kekebalan dan melawan peradangan, dan beta-gluk  melawan diabetes dan obesitas, beta-glukan dari gandum  membantu mengurangi jumlah lemak yang disimpan di hati pada tikus, yang juga dapat membantu melindungi hati.

 teh hijau  mengurangi kandungan lemak , mengurangi tanda-tanda nonalcohplic fatty liver disease (NAFLD) atau penyakit perlemakan hati non-alkoholik. bawang putih  menstimulasi hati.mengurangi berat badan dan kandungan lemak pada orang dengan penyakit perlemakan hati non-alkoholik, 

banyak buah beri hitam, antaralain  blueberry, raspberry, dan cranberry, mengandung antioksidan yang dinamakan polifenol, yang dapat membantu melindungi hati dari kerusakan.anggur mengandung  antioksidan yang  membantu hati dengan mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan hati,grapefruit mengandung dua antioksidan   , yaitu naringin dan naringenin.

antioksidan ini  melindungi hati dari cedera dengan mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel hati,senyawa ini  mengurangi penumpukan lemak di hati dan menaikan enzim yang membakar lemak,

alpukat,pisang,bit dan jus bit,brokoli,beras merah,wortel,ara,sayuran hijau antaralain  kangkung dan sawi,lemon,pepaya,semangka,

 suplemen minyak ikan  membantu mengurangi gejala atau dampak dari penyakit perlemakan hati non-alkoholik. ikan berlemak mengandung  asam lemak omega-3, yaitu lemak baik yang dapat membantu mengurangi peradangan.,ikan berlemak mencegah penumpukan lemak berlebih dan menjaga tingkat enzim di hati,kacang tanah  mengandung asam lemak tak jenuh, vitamin E, dan antioksidan. mencegah penyakit perlemakan hati non-alkoholi, dan mengurangi peradangan dan stres oksidatif.

minyak zaitun untuk  kesehatan metabolisme dan  hati, menaikan enzim hati dan kadar lemak, menaikan kadar protein yang terkait dengan efek metabolik positif. peningkatan sensitivitas insulin, dan peningkatan kadar enzim hati dalam darah.

 sirosis yaitu jaringan parut pada hati.terbentuknya jaringan parut keras ini menggantikan jaringan lunak yang sehat,

saat sirosis semakin parah, hati akan memiliki jaringan yang kurang sehat.

jika sirosis tidak diobati, dapat terjadi keadaan gagal hati, di mana hati tidak bisa lagi bekerja dengan baik , sirosis dipicu oleh penyakit hati kronis (terus menerus) yang merusak jaringan hati, diperlukan waktu bertahun-tahun untuk sampai terjadi kerusakan hati hingga memicu sirosis,

beberapa  pemicu sirosis hati ,antaralain : 

 alkohol dapat memicu hati membengkak yang lama kelamaan dapat memicu sirosis, semakin sedikit mengonsumsi alkohol, maka akan lebih baik untuk kesehatan hati,

Hepatitis C hepatitis B kronis dan hepatitis D kronis  penyakit hepatitis yang  memicu sirosis hati,Hepatitis C dapat memicu hati membengkak yang lama kelamaan  memicu sirosis,Penumpukan lemak di hati yang tidak dipicu oleh pemakaian alkohol, dinamakan perlemakan hati non-alkoholik (non alcoholic fatty liver disease/NAFLD), yang dapat memicu steatohepatitis non-alkohol (NASH).NASH dapat memicu hati membengkak dan bisa memicu sirosis.

Orang dengan NASH memiliki  diabetes, obesitas, kolesterol tinggi, penyakit arteri koroner, 

penyakit saluran empedu  membatasi  aliran empedu ke usus kecil.

empedu yang kembali ke dalam hati  memicu hati membengkak dan kemudian memicu sirosis dua penyakit saluran empedu yang umum yaitu primary sclerosing cholangitis dan primary biliary cirrhosis.

beberapa penyakit genetik  wilson, hemochromatosis, penyakit penyimpanan glikogen, defisiensi antitripsin alpha-1, dan hepatitis autoimun dapat memicu sirosis.  petugas medis  menyarankan untuk dilakukan tes darah, uji pencitraan, atau mengambil sampel jaringan dari hati untuk memastikan pemicu sirosis.

faktor risiko yaitu segala  yang dapat menaikan kemungkinan seseorang terkena penyakit, antaralain  : kanker ,merokok,   usia seseorang , riwayat keluarga ,

-mengalami infeksi kronis virus hepatitis yaitu infeksi kronis (terus menerus) dengan virus hepatitis B (HBV) atau virus hepatitis C (HCV).

Infeksi ini memicu sirosis hati dan bertanggung jawab untuk menjadikan kanker hati sebagai kanker ,hepatitis B sebabkan kanker hati,

Orang yang terinfeksi kedua virus ini berisiko tinggi terkena hepatitis kronis, sirosis, dan kanker hati,Risikonya akan lebih tinggi jika mereka  peminum alkohol berat, HBV dan HCV dapat menyebar dari orang ke orang melalui pemakaian jarum suntik yang terkontaminasi,

HBV  gejalanya , antaralain   flu dan penyakit kuning (mata dan kulit yang menguning),, kebanyakan orang sembuh total dari infeksi HBV dalam beberapa bulan.Hanya sebagian kecil orang dewasa dengan infeksi HBV yang menjadi karier kronis dan memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker hati,

Bayi dan anak kecil yang terinfeksi memiliki risiko lebih tinggi untuk menjadi karier kronis,HCV, cenderung tidak memicu gejala,

  virus hepatitis A dan virus hepatitis E juga dapat memicu hepatitis.

Tetapi orang yang terinfeksi virus ini tidak memunculkan  hepatitis kronis atau sirosis, dan tidak memiliki peningkatan risiko kanker hati,

Sirosis yaitu penyakit di mana sel-sel hati menjadi rusak dan digantikan oleh jaringan parut, Orang dengan sirosis memiliki peningkatan risiko kanker hati.

Sebagian besar orang yang mengembangkan kanker hati sudah memiliki beberapa bukti sirosis,

 keadaan lain yang bisa memicu sirosis,antaralain : 

Penyakit pelemakan hati non-alkohol,Penyakit hati berlemak non-alkohol pada orang gemuk.Orang dengan subtipe penyakit ini yang dikenal sebagai steatohepatitis non-alkoholik (NASH), mungkin terus memicu sirosis.

Beberapa jenis penyakit autoimun yang mempengaruhi hati juga  memicu sirosis,Misalnya, pada sirosis bilier primer (PBC) saluran empedu di hati rusak bahkan hancur yang bisa berujung pada sirosis,Orang dengan PBC lanjut memiliki risiko tinggi terkena kanker hati,

penyalahgunaan alkohol bisa menjadi pemicu    sirosis yang  dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker hati.penyakit metabolik bawaan tertentu dapat memicu sirosis,orang dengan hemochromatosis herediter bisa menyerap terlalu banyak zat besi dari menu hidangan,zat besi kemudian dapat mengendap di jaringan di seluruh tubuh, antaralain  hati,jika zat besi menumpuk terlalu banyak di hati, itu dapat memicu sirosis dan kanker hati,

zat pemicu kanker  dapat diproduksi oleh jamur yang mencemari kacang tanah, gandum, kedelai, kacang tanah, jagung, dan beras.

diabetes tipe 2  dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker hati, tapi biasanya lebih kepada pasien yang juga memiliki faktor risiko lain antaralain  pemakaian alkohol berat dan atau hepatitis kronis.risiko ini  dapat meningkat karena pengidap diabetes tipe 2 cenderung kelebihan berat badan atau obesitas, yang pada akhirnya dapat memicu masalah hati,

penyakit yang menaikan risiko kanker hati, antara lain:

glycogen storage diseases,penyakit wilson,tirosinemia,defisiensi alpha1-antitrypsin,porphyria cutanea tarda,

penyimpanan bahan menu hidangan di lingkungan yang lembab  hangat dapat memicu tumbuhnya jamur ,lebih sering terjadi di negara-negara yang lebih hangat dan tropis,Risikonya semakin meningkat pada orang dengan infeksi hepatitis B atau hepatitis C.

-steroid anabolik yaitu hormon laki yang dipakai oleh beberapa atlet untuk menaikan kekuatan dan massa otot,pemakaian steroid anabolik terus menerus dapat sedikit menaikan risiko kanker hati primer,steroid antaralain  kortison, antaralain  hidrokortison, prednison,  deksametason, tidak membawa risiko yang sama.

 paparan vinyl klorida dan torium dioksida (thorotrast) ini dapat pula menaikan risiko angiosarkoma hati,angiosarcoma hati yaitu kanker yang tumbuh di sel-sel pembuluh darah di dalam hati.,

paparan bahan kimia itu  dapat menaikan risiko berkembangnya kolangiokarsinoma (kanker saluran empedu) dan kanker hati primer, tetapi pada tingkat yang jauh lebih rendah.

thorotrast sudah tidak lagi dipakai, dan paparan vinil klorida pada pekerja diatur dengan ketat.vinil klorida yaitu bahan kimia yang dipakai dalam pembuatan beberapa jenis plastik,

thorotrast yaitu bahan kimia yang sebelumnya disuntikkan ke beberapa pasien sebagai bagian dari pemeriksaan x-ray tertentu.ketika sifat pemicu kanker dari bahan kimia ini dikenali, diambil langkah-langkah untuk menghilangkannya atau meminimalkan paparannya.

faktor yang dapat menurunkan risiko kanker hati,antara lain:

-karena infeksi hepatitis B kronis dapat memicu sirosis dan kemudian kanker hati, memperoleh vaksin hepatitis B penting untuk dapat melindungi seseorang dari kanker hati yang dipicu oleh virus hepatitis B.

 infeksi kronis hepatitis B atau bahkan hepatitis C dapat memicu sirosis dan kanker hati,memperoleh pengobatan untuk salah satu infeksi ini dapat menurunkan risiko seseorang terkena kanker hati,

 disarankan untuk melakukan pemeriksaan dengan melakukan USG abdomen dan pemeriksaan darah alfafetoprotein tiap 6 bulan,

jika ada dugaan terjangkit kanker hati pada stadium dini,  perlu dilakukan CT Scan multitahap ,

Perlemakan hati yang bisa dialami oleh banyak orang karena tidak mengontrol pola makan yaitu Non Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) atau perlemakan hati non-alkoholik.perlemakan hati bisa terjadi karena akumulasi lemak yang terdapat pada organ hati,

jika warna hati yang sehat yaitu merah, maka hati yang dikelilingi lemak berubah warna menjadi pucat mengkilap antaralain  lemak,

jadi banyak lemak yang menumpuk. kalau sel lemak di hati lebih dari 6    % , maka dikatakan orang ini mengalami perlemakan hati.

tahap perlemakan hati yang lebih lanjut yaitu nonalcoholic steatohepatitis (nash). tahap lebih lanjut berikutnya yaitu sirosis.jika sirosis tidak segera ditangani, maka dapat memicu seseorang mengalami kanker hati.

masalah perlemakan hati lebih banyak dibandingkan penyakit hati lainnya, yaitu hepatitis B dan C. Prevalensinya bervariasi 45    % , 

pola makan  yang tidak sehat, dengan tinggi karbohidrat, tinggi kalori, tinggi lemak jenuh, tinggi fruktosa dan sukrosa, minim sayur dan buah, 

 konsumsi kalori yang semakin tinggi tidak dibarengi dengan aktivitas fisik yang semakin tinggi pula.

perlemakan hati biasanya tidak menunjukkan gejala. Pasien harus melakukan pemeriksaan USG hati dan pengecekan SGOT-SGPT.

sesudah terlihat dari USG, kita lihat enzim hati SGOT-SGPT. Semakin tinggi angkanya, berarti semakin jelek keadaan perlemakan hatinya,

  perlemakan hati bisa memicu peradangan hati hingga berkembang jadi sirosis atau pengerasan hati,perlemakan hati juga bisa mengalami komplikasi serius jika ditanbah penyakit diabetes melitus, terinfeksi hepatitis b, dan hepatitis c. penyakit ini mempercepat terjadinya sirosis hati, bahkan bisa berkembang jadi gagal hati hingga kanker hati,

perlemakan hati  diduga sebagai pemicu terjadinya kanker hati. proses perlemakan hati menjadi sirosis hati hingga kanker butuh waktu yang panjang. 

untuk menjadi kanker hati perlemakan hati biasanya sudah terjadi sekitar 20 tahun. sebelum itu terjadi, maka perlemakan hati perlu segera diatasi.

 selain perlemakan hati, sirosis hati yang menjadi  pintu gerbang  dari kanker hati dipicu oleh virus hepatitis. 

 organ liver atau hati antaralain  organ vital yang berfungsi untuk mencerna menu hidangan dan membersihkan tubuh dari racun, beberapa penyakit yang  menyerang organ ini,  yaitu hepatitis, perlemakan hati, hingga kanker. untuk melindungi liver,  yaitu melakukan vaksinasi hepatitis sedini mungkin,

kram otot kaki biasanya diabaikan, karena dianggap bukan penyakit serius dan bisa mereda dengan sendirinya,tetapi,  prevalensi kram otot pada pasien sirosis hati.prevalensi kram otot pada pasien dengan sirosis berkisar 20-89    % , tergantung pada berbagai definisi kram,bahwa metabolisme energi, fungsi saraf, elektrolit, dan volume plasma berperan dalam kontraksi otot yang menyakitkan, termasuk di kaki., bahwa kram otot  lazim pada pasien dengan penyakit liver kronis, bahwa pasien wanita, pengidap diabetes, dan mereka yang memiliki penyakit ginjal kronis di atas penyakit liver kronis cenderung mengalami kram otot,kram kaki juga dapat dipicu oleh keadaan lain antaralain  kehamilan, olahraga ekstrem, dan konsumsi obat-obatan antaralain  statin.

satu-satunya cara untuk mengetahui apa yang sebenarnya memicu kram kaki yaitu berkonsultasi dengan   petugas medis.

  penyakit liver memicu organ terbesar di tubuh manusia ini melemah sampai tidak berfungsi.organ lever atau hati yaitu bagian tubuh vital yang terletak di perut sebelah kanan, tepatnya di bawah tulang rusuk.

fungsi liver  untuk mencerna menu hidangan dan membersihkan tubuh dari racun, yang menyerang organ liver, bisa merusak organ hati  antaralain :  

infeksi virus hepatitis,faktor genetika,penyakit autoimun, minum alkohol berlebihan,perlemakan hati atau fatty liver,efek samping obat tertentu, 

seiring berjalannya waktu, keadaan yang merusak liver dapat memicu pembentukan jaringan parut (sirosis),jika tidak memperoleh pengobatan medis yang tepat,  ini bisa memicu gagal hati ,

 beberapa gejala liver , antara lain:

warna kotoran buang air besar pucat,kerap merasa lemas dan mudah lelah,

mual dan muntah,tidak nafsu makan,tubuh memar memar,

kulit dan bagian putih mata tampak kekuningan,perut sakit dan bengkak,

bagian tungkai dan pergelangan kaki membesar,kulit gatal-gatal,

warna urine gelap,jika penyakit dideteksi sejak awal, jaringan parut yang terbentuk di hati masih bisa diperbaiki ,penyakit liver yang sudah parah dan tidak bisa disembuhkan bisa memicu gagal hati, kanker hati, sampai kematian.

  petugas medis  menyarankan pemeriksaan fisik, tes darah, ct scan, sampai mri.  liver bengkak hepatomegali  yaitu keadaan saat salah satu organ vital ini membesar lebih dari ukuran biasanya,liver bengkak bukanlah sebuah penyakit. melainkan, tanda atau gejala suatu penyakit,

 pemicu dan gejala liver bengkak ,antaralain : 

 fungsi liver yaitu membersihkan darah dari limbah berbahaya, memproduksi empedu untuk memecah lemak,  menyimpan gula,

saat baru mulai membesar, kadang pengidap tidak merasakan gejala liver bengkak. jika keadaannya sudah parah, beberapa tanda liver bengkak antaralain:

rasa begah di perut,muncul perasaan kenyang,sakit perut atau perut terasa tidak nyaman,biasanya, gejala liver bengkak ditanbah kulit dan area putih mata menguning, lesu dan lemah, mual,  berat badan menurun,

organ hati atau liver yaitu organ terbesar kedua di tubuh yang berlokasi di perut atas bagian kanan,ukuran liver bervariasi, tergantung usia, jenis kelamin, dan berat badan.  beberapa keadaan yang  jadi pemicu liver bengkak, antara lain:

kanker hati,leukemia,limfoma,penyumbatan pembuluh darah yang membuat liver kering,gagal jantung,peradangan jantung,sirosis hati,hepatitis a, b, c,penyakit fatty liver,kelainan karena penumpukan protein, zat besi, lemak di liver,

kista di liver,tumor di liver,

beberapa keadaan yang  menaikan risiko liver bengkak, antaralain:

konsumsi alkohol berlebihan,minum obat, vitamin, dan suplemen di luar dosis yang disarankan,efek samping obat tertentu,

untuk menentukan pemicu pasti liver bengkak,   petugas medis  melakukan pemeriksaan fisik. tes darah, MRI, CT scan, USG, 

 hati atau liver yaitu organ terbesar kedua di dalam tubuh manusia.

liver terletak di perut bagian kanan atas, tepatnya di bawah tulang rusuk.

organ ini berguna untuk mencerna menu hidangan sampai membersihkan racun dari tubuh, liver bisa melemah sampai tidak berfungsi saat terserang penyakit, liver bermasalah bisa memicu munculnya jaringan parut (sirosis).

jika tidak segera ditangani, keadaan ini lambat laun bisa memicu gagal organ liver ,penyakit liver bisa dipicu faktor keturunan, infeksi virus, kebiasaan minum alkohol berlebihan,  obesitas,sebelum liver mengalami kerusakan parah, tubuh  memberikan sinyal berupa gejala liver bermasalah.

 beberapa ciri-ciri liver bermasalah ,antaralain : 

  letih dan lesu  ini bisa membuat pengidap penyakit liver sering merasa kelelahan, padahal tidak habis melakukan aktivitas fisik berat ,

 sering merasa mual dan muntah, dipicu penumpukan racun di aliran darah.

 ini dipengaruhi menurunnya fungsi atau kemampuan liver dalam menyaring racun, masalah liver  cukup parah, pengidap bisa mengalami muntah darah.

 itu dipicu sirosis hati membuat limpa membengkak dan menampung banyak trombosit dari aliran darah,saat limpa membengkak, varises dapat berkembang di kerongkongan dan perut dan memicu muntah darah,

- normalnya , garam empedu yang dilepaskan liver membuat kotoran buang air besar (bab) berwarna kuning kecokelatan,saat liver bermasalah, tinja bisa berwarna kuning pucat karena liver tidak bisa bekerja dengan baik. ciri-ciri liver bermasalah  yaitu kotoran BAB berubah warna jadi  menghitam.

 ini menandakan ada darah di kotoran BAB dan penyakit liver sudah memasuki stadium lanjut.

 kulit atau bagian mata yang berwarna putih jadi menguning (jaundice).

 ini dipicu penumpukan pigmen empedu bernama bilirubin di dalam darah.

liver yang sehat dapat menyerap kelebihan bilirubin dan mengubahnya menjadi empedu. tubuh lantas mengeluarkannya melalui BAB,

Gejala liver jaundice bisa muncul saat fungsi organ ini menurun drastis dan penyakit sudah parah,

-gejala liver  yaitu spider naevi, atau pembuluh darah arteri kecil yang mirip jaring laba-laba jadi terlihat jelas.pembuluh darah ini tampak antaralain  garis-garis merah yang membentuk antaralain  kaki atau jaring laba-laba.

 ini biasanya wajar pada wanita, karena wanita memiliki pembuluh darah ini lebih banyak dibandingkan laki,, laki yang memperoleh banyak pembuluh darah halus ini di kulit perlu waspada, karena kemungkinan terkait dengan penyakit liver.

-urine yang berwarna jingga tua, kemerahan,  dipengaruhi banyaknya bilirubin yang terbentuk karena organ hati tidak bisa memecahnya secara optimal.

-pembengkakan di beberapa bagian tubuh, antaralain  perut dan kaki.

keadaan ini bisa terjadi saat tekanan darah tinggi berkembang di pembuluh darah liver dan liver tidak bisa membuat albumin,

-munculnya gatal di kulit bisa jadi ciri-ciri sakit liver. kulit pengidap penyakit liver bisa gatal-gatal karena penumpukan empedu di aliran darah,empedu bisa mengalir kembali ke aliran darah saat saluran empedu tersumbat dan empedu mampet karena liver bermasalah, ini memicu gatal,

-kulit jadi mudah memar padahal tidak habis terbentur benda keras.

 ini dipengaruhi menurunnya kemampuan liver dalam menghasilkan zat pembekuan darah,

-telapak tangan memerah atau palmar erythema  bisa jadi gejala liver bermasalah.

kanker hati yaitu pertumbuhan sel tidak normal atau tumor ganas yang bermula di organ hati.hati atau liver yaitu organ seukuran bola yang terletak di perut bagian kanan atas, persisnya di bawah diafragma.kebanyakan orang tidak merasakan gejala kanker hati saat awal penyakit muncul.

saat tanda penyakit benar-benar muncul, pengidap baru merasakan beberapa gejala kanker hati antaralain :

lemah dan lesu,perut bengkak,kulit dan bagian putih mata berwarna kekuningan,kotoran BAB ada kapur,Berat badan turun ,

Tidak nafsu makan,Sakit perut di bagian kanan atas,Mual mulas perih kembung,

Kanker hati dipicu oleh perubahan atau mutasi DNA. Mutasi DNA ini membuat sel tumbuh di luar kendali sampai membentuk tumor ganas,

pemicu kanker hati kadang  dipicu keadaan tertentu. Risiko terserang kanker hati juga dapat meningkat karena usia, genetika, gaya hidup sampai lingkungan.

 beberapa pemicu kanker hati ,antaralain : 

- Usia lanjut lebih dari 60 tahun.

-Kebiasaan minum alkohol berlebihan dalam terus menerus dapat merusak DNA di dalam sel hati. DNA yang rusak memicu pertumbuhan sel tidak terkendali dan memicu kanker.

perlemakan hati atau fatty liver juga bisa menjadi pemicu kanker hati.

fatty liver yaitu keadaan saat lemak menumpuk di hati. penumpukan ini memicu peradangan berujung sirosis,

pengidap diabetes lebih berisiko terkena kanker hati dibandingkan orang tanpa gangguan diabetes,kanker hati bisa dipicu diabetes karena tingkat insulin yang ajek tinggi lambat laun bisa merusak hati,

-orang yang pernah memiliki batu empedu atau menjalani operasi pengangkatan kandung empedu lebih berisiko menderita kanker hati.

penyakit batu empedu dan kandung empedu bisa jadi pemicu kanker hati ,

jika tidak dikendalikan, peradangan pada jaringan hati ini bisa merusak hati dan memicu kanker.

-paparan bahan kimia vinil klorida, arsen, dan trikloretilen dalam terus menerus bisa menaikan risiko kanker hati.

-orang yang berasal dari keluarga dengan riwayat kanker hati lebih berisiko menderita penyakit ini.

faktor keturunan bisa jadi pemicu kanker hati karena dipengaruhi genetik dan lingkungan.sebagian besar faktor risiko kanker hati bisa dikendalikan untuk mencegah penyakit ini.caranya dengan menjaga gaya hidup sehat, cegah hepatitis dengan vaksinasi, 

 hati atau  liver yaitu organ terbesar di dalam tubuh manusia, terletak di sisi kanan perut, tepatnya di bawah tulang rusuk, berguna untuk mencerna menu hidangan dan membersihkan tubuh dari racun.organ hati di dalam tubuh manusia bisa melemah sampai tidak berfungsi saat terserang penyakit.

 beberapa orang yang lebih berisiko terkena penyakit hati,pemicunya  antara lain:

kadar gula darah dan kolesterol tinggi, berat badan berlebih,terpapar pestisida atau zat kimia berbahaya,konsumsi obat, suplemen,  berlebihan,punya keluarga pengidap penyakit lever atau liver,konsumsi  beralkohol  berlebihan,

pemakaian jarum suntik tidak steril dari tato, narkoba,  transfusi darah,

hubungan seks dengan pengidap penyakit hati,

gejala awal penyakit lever kadang awalnya tidak dirasakan pengidap.

gejalanya baru terasa mengganggu saat penyakit sudah memasuki stadium lanjut, atau mendekati tahap gagal organ.

beberapa gejala awal penyakit liver antaralain  :

kulit dan mata tampak menguning,perut terasa nyeri dan bengkak,

kaki atau bagian pergelangan kaki bengkak,feses (tinja) berwarna pucat atau berdarah,warna urin gelap,kulit gatal tanpa sebab, lelah,mual  muntah,

kehilangan selera makan, memar,

 beberapa jenis penyakit yang  menyerang lever atau hati,antaralain: 

penyakit yang dipicu infeksi virus pada hati ini  membuat hati meradang sampai merusak fungsi hati,semua jenis hepatitis menular. sedang penyakit hepatitis C, D, dan E dapat bersifat akut sampai kronis,

-keadaan autoimun membuat sistem kekebalan salah sasaran dan menyerang sel-sel sehat dalam tubuh ,autoimun dapat memicu hepatitis autoimun, saluran empedu di hati rusak, dan radang hati karena penumpukan empedu.

keadaan autoimun yang menyerang hati dapat memicu sirosis sampai gagal hati,

-penumpukan lemak di hati  memicu penyakit di organ vital, penyakit lemak hati dapat memicu pengerasan hati (sirosis) sampai organ rusak atau tidak berfungsi,

beberapa jenis penyakit hati yang dipicu faktor keturunan atau genetik,

-penyakit hemochromatosis memicu tubuh menyimpan lebih banyak zat besi 

-penyakit wilson yang memicu hati menyerap tembaga, alih-alih melepaskannya ke saluran empedu.

-penyakit liver karena faktor genetik dapat membuat tubuh kekurangan protein yang mencegah kerusakan enzim (protein alfa-1 antitrypsin atau protein AT).

-jenis kanker hati yang paling umum yaitu karsinoma hepatoseluler.

kanker ini biasanya tumbuh di beberapa bagian hati.  penyakit hati saat tidak diobati, dapat  menjadi kanker hati.

-penyakit sirosis  ini ditandai munculnya jaringan parut karena penyakit hati.

pemicunya alkohol, sifilis,  penyakit langka fibrosis kistik,hati dapat memperbaiki sel yang rusak. tetapi, proses ini  memicu tumbuhnya jaringan parut,semakin banyak jaringan parut yang berkembang, semakin sulit hati berfungsi dengan baik,

-gagal hati kronis terjadi saat sebagian besar hati rusak dan tidak dapat berfungsi dengan baik.antaralain  kanker hati, gagal hati dipicu penyakit hati dan sirosis yang tidak ditangani ,untuk mendeteksi  penyakit liver,  bisa menjalani tes darah, CT scan, MRI, 

virus hepatitis memicu kerusakan liver. gejala kerusakan hati yaitu jaundice, di mana mata dan kulit menjadi kuning.

jaudince terjadi karena terlalu banyak bilirubin (pigmen warna kuning) dalam darah. bilirubin  terbentuk ketika sel darah merah didaur ulang. bilirubin dibawa darah ke hati, kemudian masuk ke tubuh melalui saluran cerna dan terbuang lewat tinja,pada pengidap kerusakan hati, bilirubin tidak bisa dipindahkan melalui hati sehingga menumpuk di darah dan tersimpan di kulit dan mata, yang memicu mata dan kulit menjadi kuning.

  liver yaitu organ  yang berfungsi mencerna menu hidangan, mengolah energi untuk tubuh, sampai menyaring zat beracun dari darah.

seiring berjaannya waktu, sakit liver yang tidak tertangani  bisa memicu tumbuhnya jaringan parut (sirosis di hati),keadaan ini bisa memicu gagal hati ,

penyakit liver bisa dipicu banyak hal, antaralain:

-penyakit liver dapat dipicu infeksi parasit dan virus di organ hati,

virus yang merusak hati dapat menular lewat darah, air mani, menu hidangan, air yang terkontaminasi, atau kontak dekat dengan pengidap yang terinfeksi.

jenis infeksi yang menyerang hati atau liver  antaralain hepatitis A, B, C.

-penyakit yang menyerang sistem daya tahan tubuh (autoimun) ,

conton sakit liver karena gangguan imun antaralain hepatitis autoimun, kolangitis bilier primer,  kolangitis sklerosis primer,

-gen tidak normal yang diwariskan dari orangtua dapat memicu zat tertentu menumpuk dan merusak liver,

beberapa jenis penyakit liver karena faktor keturunan antaralain hemochromatosis, penyakit wilson, dan defisiensi antitripsin alfa-1.

 kanker hati, kanker saluran empedu, sampai adenoma hati bisa memicu masalah liver.minum minuman beralkohol berlebihan,penumpukan lemak di hati,minum obat tidak sesuai dosis yang disarankan,

penyakit liver yang berasal dari genetika atau keturunan tidak dapat dicegah.

faktor risiko penyakit liver, antara lain: minum minuman beralkohol berlebihan,

pengidap diabetes tipe 2,tato atau tindik yang tidak steril,pemakaian jarum suntik tidak steril,terpapar darah atau cairan tubuh pengidap,terpapar bahan kimia atau racun tertentu,berasal dari keluarga yang menderita penyakit liver,

 beberapa pertanda yang menunjukan adanya gangguan pada organ liver, antara lain:

-perut juga bisa membuncit ketika hati membengkak atau tidak berfungsi. organ hati yaitu alat ekskresi pada manusia.ekskresi  yaitu proses pembuangan sisa metabolisme dan benda tidak berguna lainnya.jika organ hati terganggu, maka organ hati tidak bisa menjalankan fungsinya dengan baik.

-hati memiliki hubungan yang kompleks dengan hypothalamus atau pusat pengaturan suhu tubuh.hypothalamus  berperan dalam kesehatan tulang dengan mengatur kortisol yang merusak tulang dengan melepaskan hormon.

-perut kembung  mengindikasikan nonalcoholic steatohepatitis atau nash, di mana hati menjadi berlemak, bengkak, hati mengisi banyak ruang di perut kita. saat hati mengalami pembengkakan, perut akan terasa kembung,

-hati yaitu kunci regulasi metabolisme. jika hati tidak dapat melakukan tugasnya, seluruh sistem tubuh menjadi terhambat,hati juga berfungsi mengatur insulin, memecah lemak dan mengatur glukosa darah,

saat fungsinya terganggu, sulit menurunkan kadar kalori dan lemak meski telah berolahraga teratur dan diet ketat, ini  menghambat penurunan berat badan dan menurunkan kepadatan tulang,

hati  penghasil empedu untuk mencerna lemak.saat hati  rusak, biasanya muncul benjolan lenmak pada kulit atau kelebihan berat badan yang menandakan lemak tidak dicerna dengan baik. banyak jenis gangguan pada hati, antaralain : 

penyakit yang dipicu oleh virus, antaralain  hepatitis A, hepatitis B, dan hepatitis C,Penyakit yang dipicu oleh obat-obatan, racun, atau terlalu banyak alkohol. contohnya antaralain  penyakit hati berlemak dan sirosis.kanker hati

penyakit bawaan, antaralain  hemochromatosis dan penyakit wilson,

gejala penyakit liver yaitu  pembengkakan perut dan kaki, memar, perubahan warna tinja dan urine, menguningnya kulit dan mata ,acetaminophen penghilang rasa sakit (tylenol) juga dapat merusak hati jika  mengonsumsinya  terlalu banyak,

liver atau hati yaitu organ seukuran bola yang berada di bawah tulang rusuk, mengubah menu hidangan dari usus kecil menjadi zat yang dapat membantu tubuh menyerap lemak dan melawan penyakit, menimbun energi, dan menyaring dan membersihkan darah. liver yang sakit dapat muncul sebagai nyeri di bagian tengah depan perut, di punggung, atau bahkan bahu.hati sebenarnya tidak memiliki reseptor rasa sakit,biasanya, nyeri terjadi karena selaput yang mengelilinginya meradang karena penyakit atau cedera,

 beragam pemicu penyakit liver dan ciri gejalanya ,antaralain : 

infeksi virus hepatitis, hepatitis A, hepatitis B, dan hepatitis C.

penyakit ini dipicu oleh virus berbeda yang menginfeksi hati,

, hepatitis dapat memicu rasa sakit di sisi kanan atas perut, tempat hati berada.

tanda atau gejala hepatitis  antaralain :kelelahan,mual dan  muntah,kencing berwarna gelap,kulit atau mata kuning (penyakit kuning),

hepatitis alkoholik terjadi ketika terlalu banyak alkohol membebani dan mengobarkan hati,nyeri karena hepatitis alkoholik  membuat perut terasa lunak karena terjadi penumpukan cairan di perut, gejala nya ,antaralain : 

demam ringan , lelah atau lemah,berat badan turun,nafsu makan hilang,mual,

terlalu banyak berat badan, diabetes, atau diet tinggi kolesterol dapat membuat terlalu banyak lemak menumpuk di hati.

penyakit perlemakan hati biasanya tidak memicu gejala.

tapi,  bisa membuat pengidapnya merasa lelah atau memberi nyeri tumpul yang konstan baik di bagian kanan atas perut atau di sekitarnya.

-trombosis vena portalvena portal yaitu pembuluh yang membawa darah ke hati dari usus,jika gumpalan darah menghalangi vena, seseorang mungkin akan merasakan nyeri tiba-tiba di bagian kanan atas perut.pengidap  mungkin mengalami pembengkakan di perut dan demam.

-hati dapat terluka sesudah kecelakaan, jatuh, dan trauma lainnya.

jika hati berdarah,  seseorang akan merasakan sakit atau nyeri di perut dan bahu kanan,mengalami tanda-tanda syok karena kehilangan darah.

-sindrom fitz-hugh-curtis  memicu rasa sakit mendadak dan parah di bagian kanan atas perut yang  menyebar ke lengan dan bahu.

sindrom fitz-hugh-curtis yaitu infeksi bakteri.  terjadi ketika jaringan di sekitar hati meradang (   perihepatitis) dan dapat mempengaruhi lapisan perut.

gejalanya demam, menggigil, sakit kepala, mual,

-kantung empedu terselip tepat di bawah hati,jadi batu empedu dapat memicu rasa sakit yang mungkin disalahartikan berasal dari hati.ketika mengalami batu empedu, seseorang mungkin mengalami nyeri tiba-tiba yang memburuk dengan cepat.nyeri batu empedu mungkin terletak di tengah atau kanan perut bagian atas, di antara tulang belikat, atau di bahu kanan.

infeksi bakteri, jamur, atau parasit di hati  membentuk abses atau kantong nanah,jika  ini terjadi, sisi kanan atas perut pengidap mungkin akan terasa lunak,  petugas medis mungkin bisa merasakan bahwa hati pasien membesar.

demam dan menggigil.

kista  yaitu kantung cairan, tetapi  tidak terinfeksi.

jika besar, kita mungkin membuat pengidapnya tidak nyaman, termasuk karena akan merasa “kenyang” di perut.kista kadang bisa berdarah, yang bisa memicu rasa sakit yang tiba-tiba dan parah di perut kanan atas dan bahu.

-sindrom budd-chiari yaitu kelainan yang jarang terjadi karena penyempitan pembuluh darah, sehingga darah dan cairan mengalir dari hati.

sindrom budd-chiari  dipicu oleh pembekuan darah dan pembengkakan di hati.

membuat perut bagian kanan atas pengidapnya sakit,

seseorang yang menderita kanker hati mengalami  gejala yaitu:

berat badan turun ,merasa gatal,memiliki kulit atau mata kuning,

perut bengkak,merasa mual,

gagal hati yaitu keadaan ketika hati atau liver tidak dapat bekerja ,

organ hati berperan dalam produksi cairan empedu yang bertugas membantu proses pencernaan menu hidangan,hati berfungsi menyimpan energi untuk tubuh dalam bentuk glikogen dan mengubahnya menjadi glukosa ketika gula darah rendah,organ hati  membersihkan darah dari zat-zat beracun,

penyakit hati mengacu pada keadaan apa pun yang memicu peradangan atau kerusakan pada hati,penyakit hati atau penyakit liver dapat mempengaruhi fungsi hati secara keseluruhan.sedang, gagal hati yaitu keadaan ketika hati kehilangan sebagian atau seluruh fungsinya. keadaan ini dapat terjadi karena kerusakan yang dipicu oleh penyakit hati.

tahapan tahapan penyakit hati hingga bisa berkembang menjadi gagal hati ,antaralain:

pada tahap awal ini, hati  akan menjadi membesar atau meradang.

 tidak mengalami gejala.fibrosis terjadi ketika hati yang meradang mulai memicu luka atau scar.jaringan parut yang dihasilkan pada tahap ini menggantikan jaringan hati yang sehat,  jaringan parut ini tidak dapat melakukan fungsi yang sama,fibrosi mempengaruhi kemampuan hati  untuk berfungsi secara optimal.fibrosis  sulit dideteksi karena gejalanya jarang muncul.pada tahap sirosis, jaringan parut yang parah telah terbentuk di hati ,

 gejala , antaralain :

demam dan menggigil,

kehilangan selera makan, kekurangan energi, keletihan, dan mudah mengantuk

pembengkakan pada pergelangan kaki dan perut atau edema,

penurunan atau kenaikan berat badan secara tiba-tiba dan tidak disengaja

kulit dan putih mata berwarna kuning atau mengalami penyakit kuning (jaundice),Orang dengan end-stage liver disease (ESLD) atau penyakit hati stadium akhir akan mengalami sirosis hati parah di mana fungsi hati telah memburuk ,ESLD dikaitkan dengan komplikasi antaralain  asites dan ensefalopati hepatik. ini tidak dapat diobati ,selain transplantasi hati.

gejala nya, antaralain :

mudah berdarah atau memar,penyakit kuning,rasa gatal yang hebat,

sakit perut,kehilangan selera makan,mual,pembengkakan karena penumpukan cairan di perut dan kaki,kanker hati yaitu perkembangan dan penggandaan sel-sel yang tidak sehat. saat kanker berkembang di hati,  dinamakan kanker hati primer.meskipun dapat terjadi pada semua tahap gagal hati, orang dengan sirosis berada pada risiko yang lebih tinggi untuk  kanker hati.

 gejala  kanker hati ,antaralain:

penurunan berat badan ,sakit perut  bengkak,kehilangan nafsu makan ,

mual  muntah,menguningnya kulit dan mata (penyakit kuning),

kulit gatal,

tanda dan gejala penyakit hati , antaralain :

kulit yang gatal,warna urine gelap,warna feses pucat,kelelahan ,mual  muntah,

kehilangan selera makan, memar,kulit dan mata yang tampak kekuningan (jaundice),sakit perut dan pembengkakan pada perut,bengkak di tungkai dan pergelangan kaki,

 gagal hati akut yaitu hilangnya fungsi hati yang terjadi dengan cepat, yaitu dalam beberapa hari atau minggu.gagal hati akut  menimpa orang yang tidak memiliki penyakit hati sebelumnya.pengidap gagal hati akut tidak memiliki jenis penyakit hati atau masalah hati apa pun sebelum mengalami kejadian hilangnya fungsi hati. ini paling sering dipicu oleh virus hepatitis atau obat-obatan  asetaminofen.

 gagal hati kronis  berkembang lebih lambat, gagal hati akut  lebih jarang terjadi. 

gagal hati akut yang dikenal  sebagai gagal hati fulminan  memicu komplikasi serius, antaralain  perdarahan berlebihan, gagal ginjal, dan peningkatan tekanan di otak. gagal hati akut kadang dapat diatasi dengan pengobatan.

 gejala gagal hati akut, antaralain :

kulit dan bola mata menguning (ikterus),nyeri di perut kanan atas,pembengkakan perut (asites),mual,muntah, tidak enak badan (malaise),

 kantuk,nafas mungkin berbau tidak sedap,gemetar atau tremor,

gagal hati akut dapat berkembang dengan cepat pada orang yang sehat, 

gejalanya yaitu:

menguning pada mata atau kulit,nyeri di perut bagian atas,

beberapa tes dan prosedur yang dapat dipakai   petugas medis untuk mendiagnosis gagal hati  penyakit hati,yaitu:

tes darah   memberi tahu   petugas medis seberapa baik hati  bekerja,

 tes waktu protrombin untuk mengukur berapa lama darah  membeku.

dengan gagal hati akut, darah tidak menggumpal secepat yang seharusnya.

tes pencitraan memungkinkan   petugas medis melihat apa yang terjadi di hati ,

pemeriksaan usg,pemeriksaan ct scan bagian perut,pemeriksaan magnetic resonance imaging (mri),ketika melakukan biopsi,   petugas medis  memakai jarum untuk mengambil sepotong kecil jaringan hati dan memeriksanya di laboratorium.biopsi hati transjugular yaitu prosedur khusus yang memungkinkan   petugas medis memasukkan jarum ke pembuluh darah di leher ,gagal hati akut yaitu hilangnya fungsi hati yang terjadi dengan cepat, yaitu dalam beberapa hari atau minggu.kebanyakan orang yang mengidap gagal hati akut  tidak memiliki jenis penyakit hati atau masalah hati apa pun sebelum mengalami keadaan hilangnya fungsi hati ini,

 beberapa komplikasi gagal hati akut ,antaralain : 

cairan berlebihan di otak (edema serebral),pendarahan berlebihan atau gangguan perdarahan, infeksi,gagal ginjal,gagal hati akut terjadi ketika sel hati rusak dan tidak dapat berfungsi lagi.

 

HATI

 hati adalah organ terbesar kedua di tubuh dan termasuk organ penting dengan berbagai fungsi pendukung kehidupan,fungsi hati, antara lain :

menciptakan zat yang membantu pembekuan darah (saling menempel untuk menyembuhkan luka)membantu tubuh melawan infeksi dengan memicu faktor kekebalan  menghilangkan bakteri dan racun (zat yang dapat membahayakan tubuh) dari darah,menghasilkan empedu yang membantu pencernaan,

memicu protein untuk tubuh,menyimpan zat besi,mengubah nutrisi menjadi energi,perlemakan hati atau dinamakan sebagai hepatic steatosis adalah kondisi saat lemak menumpuk di organ hati,hati yang sehat mengandung sedikit lemak.jika keberadaan lemak sudah mencapai 5-10 %  dari berat hati, itu bisa menjadi masalah, penyakit perlemakan hati memang tidak memicu masalah serius sampai mengganggu fungsi hati,namun, untuk  30 %  orang dengan kondisi perlemakan hati,  mengalami kondisi yang semakin memburuk dari waktu ke waktu. penyakit perlemakan hati dapat berkembang melalui tiga tahap: hati menjadi meradang (bengkak) yang merusak jaringannya. tahap ini dinamakan steatohepatitis, bentuk jaringan parut di mana hati rusak. proses ini dinamakan fibrosis, jaringan parut yang luas menggantikan jaringan sehat. pada titik ini, pasien mengalami sirosis hati, sirosis hati adalah kondisi yang timbul akibat dari kerusakan parah pada hati. jaringan parut keras yang menggantikan jaringan hati yang sehat memperlambat fungsi hati,

akhirnya, itu bisa memblokir fungsi hati sepenuhnya,sirosis dapat memicu gagal hati dan kanker hati, penyakit perlemakan hati tidak memicu gejala yang bisa dengan jelas terlihat. namun, sebagian pasien bisa merasa sering lelah, merasa tidak nyaman atau nyeri di sisi kanan atas perut,gejala perlemakan hati akan lebih ketara saat penyakit ini sudah memicu fibrosis hati yang parah atau menjadi sirosis hati.  beberapa gejala perlemakan hati yang  mengarah  kondisi sirosis hati,antaralain: 

pembuluh darah yang terlihat seperti sarang laba-laba pada kulit,

sakit perutperut bengkak,pembengkakan kaki,pembesaran payudara pada pria,merasa bingung hingga berbicara cadel (ensefalopati hepatik),

kehilangan selera makan,penurunan berat badan,sering merasa lemah,

mudah lelah,mimisan,kulit yang gatal,kulit dan mata kuning,

pada kondisi perlemakan hati, dokter akan menemukan organ hati  terlihat membesar.

 beberapa jenis kanker bisa terbentuk di hati,jenis kanker hati yang  umum adalah karsinoma hepatoseluler yang dimulai dari jenis utama sel hati (hepatosit), jenis kanker hati lainnya, seperti kolangiokarsinoma intrahepatik (kanker pada saluran empedu yang berada di dalam organ hati) dan hepatoblastoma (kanker hati yang  menyerang anak-anak) 

 gejala kanker hati ,antaralain: 

mual atau muntah, hati yang membesar, terasa penuh di bawah tulang rusuk di sisi kanan, limpa yang membesar, terasa penuh di bawah tulang rusuk di sisi kiri, nyeri di area perut atau di dekat skapula (tulang belikat) kanan, pembengkakan atau penumpukan cairan di perut, gatal-gatal, menguningnya kulit dan mata (penyakit kuning), demam, pembesaran pembuluh darah di perut yang terlihat melalui kulit,  memar atau pendarahan yang tidak normal, penurunan berat badan tanpa sebab yang jelas, kehilangan selera makan, merasa sangat kenyang sesudah makan porsi sedikit,

   gejala  penyakit kanker hati.  antaralain:

jumlah sel darah merah yang tinggi (eritrositosis) yang dapat memicu pasien tampak merah dan kemerahan,kadar kolesterol tinggi,kadar kalsium darah tinggi (hiperkalsemia), yang dapat memicu mual, kebingungan, sembelit, kelemahan, atau masalah otot,kadar gula darah rendah (hipoglikemia), yang dapat memicu kelelahan atau pingsan, pembesaran payudara (ginekomastia) dan atau penyusutan testis pada pria

faktor faktor pemicu  risiko kanker hati ,antaralain: 

menderita diabetes,punya penyakit hati berlemak non-alkohol,

sering terpapat aflatoksin, yakni racun yang dihasilkan oleh jamur yang tumbuh pada tanaman yang disimpan dengan buruk,konsumsi alkohol yang berlebihan,

mengalami infeksi kronis dengan hepatitis B atau hebatitis C

Mengalami sirosis, yakni kondisi rusaknya organ hati akibat terbentuknya jaringan parut ,punya penyakit hati bawaan tertentu, seperti hemochromatosis dan penyakit wilson,

kanker hati adalah tumor atau benjolan pada organ hati yang bersifat ganas,

kondisi itu terjadi karena sudah adanya angka tinggi terkait pasien infeksi virus pada hati, yaitu hepatitis B dan hepatitis C di sana yang akan berlanjut menjadi penyakit hati kronis, sirosis hati, dan timbul kanker hati,

kanker hati sering memberikan tanda dan gejala awal yang samar atau tidak jelas,munculnya tanda dan gejala kanker hati biasanya sudah dalam stadium lanjut,

tanda dan gejala kanker hati, antaralain :

kulit terasa gatal,penurunan berat badan, pemicu dan faktor risiko kanker hati,

kanker hati terjadi saat sel-sel di organ hati bermutasi atau tumbuh tidak terkendali hingga membentuk tumor,mual dan muntah,perut tidak nyaman,

nyeri perut,perut kembung,kuning pada putih mata atau ikterik,mudah lelah,

 faktor risiko  kanker hati,antaralain: 

penderita diabetes,pasien kegemukan atau obesitas,paparan sering terhadap bahan kimia,pasien hepatitis B dan hepatitis C,pasien sirosis hati karena konsumsi alkohol maupun hepatitis terutama C,Diet tinggi aflaxtoxin,

 jenis pemeriksaan kanker hati,antaralain: 

Pemeriksaan Magnetic resonance imaging (MRI),

Pemeriksaan PET-Scan,

Pemeriksaan Biopsi hati (pengambilan jaringan hati),

  Pemeriksaan darah dengan mengecek penanda tumor hati, yakni Alpha Fetoprotein (AFP) akan meningkat dan pemeriksaan fungsi hati (SGOT & SGPT)

Pemeriksaan USG,

Pemeriksaan CT Scan,

Cara mengobati kanker hati,antaralain: 

- Trans Arterial Chemo Embolisation (TACE) jika tidak memungkinkan dilakukan operasi, yaitu membeikan kemoterapi secara langsung pada hati melalui selang yang dimasukkan dari pembuluh darah arteri pada hati ditambah bahan yang dapat memberikan sumbatan aliran darah yang menghidupi tumor,

 sesudah TACE ukuran tumor mengecil, maka dapat dilanjutkan tindakan reseksi atau pemotongan tumor,

-Radio frekuensi ablasi  dilakukan dengan memasukkan suatu alat berupa jarum dengan bantuan USG atau CT Scan yang bekerja dengan memberikan efek panas pada tumor, sehingga diharapkan akan mematikan sel kanker pada hati,

-cryotherapy dilakukan dengan cara memicu pembekuan pada sel kanker sehingga sel akan mati

-pemotongan hati (reseksi) bila kanker hati masih dalam tahap awal, ukuran kecil, dan jumlah sedikit dan hanya mengenai satu sisi hati, dan fungsi hati masih baik.

 dengan cara operasi terbuka maupun secara laparoskopi,

-transplantasi hati, dilakukan dengan mengganti hati dengan hati sehat yang diambilkan dari sebagian hati dari donor, 

kanker hati adalah kanker yang tumbuh di sel-sel hati atau liver.

hati adalah organ yang terletak di perut kanan atas. organ paling besar di tubuh ini mempunyai fungsi membantu proses pembekuan darah,menetralkan racun, memproduksi protein,  

munculnya kanker di hati  menganggu hormon yang bekerja di organ sekitarnya,

kondisi ini bisa memicu kadar kalsium tinggi, gula darah rendah, payudara bengkak, testis menyusut, sel darah merah meningkat, dan kadar kolesterol tinggi.

 beberapa ciri-ciri kanker hati , antara lain:

kulit gatal-gatal,kulit dan area mata yang berwarna putih jadi menguning,

sering demam,kerap memar atau ada pendarahan yang tidak normal,

berat badan turun tanpa sebab jelas,

tidak selera makan,

perut rasanya sudah penuh padahal jumlah makanan yang masuk sedikit,

mual atau muntah,

hati bengkak, rasanya bagian bawah tulang rusuk sisi kanan penuh sesak,

limpa membesar, rasanya bagian bawah tulang rusuk sisi kiri penuh sesak,

sakit perut bagian kanan,

perut bengkak atau ada penumpukan cairan di perut,

kanker hati bisa terjadi saat ada perubahan atau mutasi dna sel hati.

mutasi dna sel hati memicu pertumbuhan sel di organ vital ini tak terkendali. akibatnya, muncul tumor ganas,

pemicu kanker hati , antara lain:

terpapar racun tertentu,konsumsi alkohol berlebihan,sirosis hati,

penyakit liver,diabetes,fatty liver, 

kanker hati adalah pertumbuhan sel tidak normal atau tumor ganas yang bermula di organ hati,hati atau liver adalah organ seukuran bola yang terletak di perut bagian kanan atas, persisnya di bawah diafragma.

 beberapa gejala kanker hati ,antaralain: 

lemah dan lesu,perut bengkak,kulit dan bagian putih mata berwarna kekuningan,kotoran BAB seperti ada kapur,berat badan turun tanpa sebab yang jelas,tidak nafsu makan,sakit perut di bagian kanan atas,mual dan muntah,

kanker hati dipicu oleh perubahan atau mutasi DNA. Mutasi DNA itu memicu sel tumbuh di luar kendali sampai membentuk tumor ganas.

 beberapa pemicu kanker hati ,antaralain: 

pemicu kanker hati adalah sirosis hati. Sirosis adalah pertumbuhan jaringan parut akibat kerusakan organ, jaringan parut di hati  mengganggu kinerja organ itu,

pemicu sirosis hati seperti : gangguan kelebihan zat besi,  perlemakan hati, infeksi virus hepatitis B dan C dalam jangka panjang, minum alkohol berlebihan, 

alkohol secara tidak  langsung mengganggu  DNA di dalam sel hati. DNA yang kacau memicu pertumbuhan sel tidak terkendali dan memicu kanker.

terutama bila  ditambah menderita penyakit hepatitis B atau C,fatty liver adalah kondisi saat lemak menumpuk di hati. penumpukan itu memicu peradangan berujung sirosis,penyakit fatty liver banyak diidap  pasien tekanan darah tinggi, punya kadar lemak tinggi, dan terinfeksi virus hepatitis B atau C,kanker hati bisa dipicu diabetes karena tingkat insulin yang ajek tinggi lambat laun bisa merusak hati.orang yang pernah mempunyai batu empedu atau menjalani operasi pengangkatan kandung empedu  berisiko menderita kanker hati. paparan bahan kimia  secara terus menerus vinil klorida, arsen, dan trikloretilen memicu  risiko kanker hati.pasien  yang berasal dari keluarga dengan riwayat kanker hati lebih berisiko menderita penyakit ini.

 penyakit fatty liver adalah kondisi saat lemak terlalu banyak menumpuk di hati atau liver,lemak yang terlalu banyak menumpuk di liver  memicu peradangan, merusak organ, sampai memicu jaringan parut  sirosis  hati,liver  memproses nutrisi asupan yang dikonsumsi, sampai menyaring zat berbahaya dari darah, pasien  tidak merasakan gejala fatty liver saat awal organ hatinya bermasalah, pasien hanya sesekali merasakan sakit perut bagian atas atau rasa tidak nyaman di bagian organ hati itu,kebanyakan  baru bisa merasakan gejala fatty liver saat mengalami komplikasi seperti sirosis atau fibrosis hati,

gejala fatty liver,antaralain : 

sakit perut di bagian kanan atas,perut bengkak,kaki bengkak,payudara pria membesar,linglung atau bingung,tidak  selera makan,berat badan turun tanpa sebab jelas,badan terasa lemah dan lesu,mimisan,kulit gatal-gatal,kulit dan bagian mata yang puting menguning,jaringan pembuluh darah mirip jaring laba-laba di kulit jadi terlihat 

pemicu fatty liver yaitu  produksi lemak di tubuh terlalu banyak yang  terjadi saat metabolisme lemak di tubuh tidak berjalan optimal,

 dua jenis penyakit fatty liver,antaralain : 

fatty liver nonalkoholik yang pemicunya tidak dipicu konsumsi alkohol .

fatty liver alkoholik karena terlalu banyak minum minuman beralkohol.

beberapa faktor yang  berperan jadi pemicu fatty liver nonalkoholik, antaralain :  

penurunan berat badan terlalu cepat,infeksi virus hepatitis,efek samping obat ,

paparan zat kimia ,faktor keturunan,kegemukan,kadar gula darah tinggi,

resistensi insulin,kadar lemak tinggi,

fatty liver  bisa dideteksi lewat pemeriksaan darah tes alanine aminotransferase (ALT) dan aspartate aminotransferase test (AST) untuk memeriksa enzim hati,Enzim hati yang meningkat bisa jadi tanda peradangan hati. 

 beberapa ciri- ciri liver bermasalah ,antaralain: 

 sering merasa kelelahan, padahal tidak habis melakukan aktivitas fisik berat 

 merasa mual dan muntah, dipicu penumpukan racun di aliran darah,

 liver bermasalah cukup parah, pasien bisa mengalami muntah darah.

hal itu dipicu sirosis hati memicu limpa membengkak dan menampung banyak trombosit dari aliran darah,saat limpa membengkak, varises dapat berkembang di kerongkongan dan perut dan memicu muntah darah, normalnya , garam empedu yang dilepaskan liver memicu kotoran buang air besar (BAB) berwarna kuning kecokelatan,saat liver bermasalah, tinja bisa berwarna kuning pucat karena liver tidak bisa bekerja dengan baik. kulit atau bagian mata  jadi menguning (jaundice), kondisi ini dipicu penumpukan pigmen empedu bernama bilirubin di dalam darah,liver yang sehat dapat menyerap kelebihan bilirubin dan mengubahnya menjadi empedu. tubuh lantas mengeluarkannya melalui bab, gejala liver jaundice bisa muncul saat fungsi organ ini menurun drastis  kulit pasien penyakit liver bisa gatal-gatal karena penumpukan empedu di aliran darah,empedu bisa mengalir kembali ke aliran darah saat saluran empedu tersumbat dan empedu mampet karena liver bermasalah, ini memicu gatal ,urine yang berwarna kemerahan seperti minuman cola, dipengaruhi banyaknya bilirubin yang terbentuk karena organ hati tidak bisa memecahnya secara optimal,  spider naevi, atau pembuluh darah arteri kecil yang mirip jaring laba-laba jadi terlihat jelas,pembuluh darah ini tampak seperti garis-garis merah yang membentuk seperti kaki atau jaring laba-laba, ini umumnya wajar pada wanita, karena wanita mempunyai pembuluh darah ini lebih banyak dibandingkan pria, kulit jadi mudah memar padahal tidak habis terbentur benda keras,kulit mudah memar ini dipengaruhi menurunnya kemampuan liver dalam menghasilkan zat pembekuan darah,telapak tangan memerah atau palmar erythema  jadi gejala liver bermasalah, pembengkakan di perut dan kaki ini bisa terjadi saat tekanan darah tinggi berkembang di pembuluh darah liver dan liver tidak bisa memicu albumiin,

 beberapa jenis penyakit yang  menyerang lever atau hati,antaralain: 

penyakit yang dipicu infeksi virus pada hati ini  memicu hati meradang sampai merusak fungsi hati.namun,  dapat diatasi  dengan vaksinasi untuk hepatitis A dan B, penyakit hepatitis C, D, dan E dapat bersifat akut sampai kronis.

penumpukan lemak di hati  memicu penyakit di organ vital,penyakit ini  dipicu konsumsi minuman beralkohol secara berlebihan, kondisi autoimun memicu sistem kekebalan salah sasaran dan menyerang sel-sel sehat dalam tubuh ,autoimun  memicu hepatitis autoimun, saluran empedu di hati rusak, dan radang hati karena penumpukan empedu,jika tidak diatasi  autoimun  menyerang hati  memicu sirosis sampai gagal hati,

 beberapa jenis penyakit hati yang dipicu faktor keturunan atau genetik.

penyakit liver karena faktor genetik  memicu tubuh kekurangan protein yang mencegah kerusakan enzim (protein alfa-1 antitrypsin atau protein AT).

penyakit wilson yang memicu hati menyerap tembaga, alih-alih melepaskannya ke saluran empedu,penyakit hemochromatosis memicu tubuh menyimpan lebih banyak zat besi dari yang diperlukan, kanker hati  karsinoma hepatoseluler,tumbuh di beberapa bagian hati. namun ada juga yang dipicu tumor tunggal,komplikasi penyakit hati yang  tidak diobati, dapat berkembang menjadi kanker hati, sirosis pemicunya  alkohol, sifilis, dan penyakit langka fibrosis kistik.

hati dapat memperbaiki sel yang rusak. namun, proses ini dapat memicu tumbuhnya jaringan parut. semakin banyak jaringan parut yang berkembang, semakin sulit hati berfungsi dengan baik,untuk mendeteksi gangguan atau penyakit liver,  bisa menjalani tes darah, CT scan, MRI,  liver bengkak dinamakan  hepatomegali,liver bengkak bukan  sebuah penyakit. melainkan, tanda atau gejala suatu penyakit,fungsi liver untuk  membersihkan darah dari limbah berbahaya, memproduksi empedu untuk memecah lemak, sampai menyimpan gula, organ hati atau liver adalah organ terbesar kedua di tubuh yang berlokasi di perut atas bagian kanan,ukuran liver bervariasi, tergantung usia, jenis kelamin, dan berat badan,

gejala liver bengkak,antaralain : 

rasa begah di perut,muncul perasaan kenyang,sakit perut atau perut terasa tidak nyaman, kulit dan area putih mata menguning, lesu dan lemah, mual, dan berat badan menurun. beberapa kondisi yang  bisa jadi pemicu liver bengkak, antara lain: kelainan akibat penumpukan protein, zat besi, lemak di liver,kista di liver,tumor di liver,kanker hati,leukemia,limfoma,penyumbatan pembuluh darah yang memicu liver kering,gagal jantung,peradangan jantung,sirosis hati,

hepatitis A, B, C,penyakit fatty liver,

yang meningkatkan risiko liver bengkak, antara lain: 

efek samping obat tertentu,obesitas karena kebiasaan makan makanan berlemak atau gula berlebih,konsumsi alkohol berlebihan,

minum obat, vitamin, dan suplemen di luar dosis yang disarankan 

pasien liver perlu makan makanan bergizi ,antara lain: 

minum kopi  melindungi organ liver atau hati, kopi  mencegah lemak menumpuk di liver sekaligus mengurangi peradangan. teh hijau  memperbaiki fungsi liver dengan cara mengurangi stres oksidatif dan timbunan lemak di liver (fatty liver),teh hijau dalam bentuk suplemen karena justru bisa merusak hati.

pilih teh hijau segar,anggur mengandung senyawa resveratrol yang  mengatasi peradangan, mencegah kerusakan sel,  meningkatkan antioksidan,

bit mengandung nitrat dan antiksidan yang  mengurangi  pembengkakan, dan peradangan hati,bit  meningkatkan enzim untuk membantu detoksifikasi alami,

sayuran  meningkatkan enzim detoksifikasi, melindungi liver dari kerusakan, dan potensial mencegah gagal hati,kacang mengandung banyak  antioksidan, dan vitamin E, untuk menjaga kesehatan liver,pasien fatty liver yang rutin makan kacang enzim hatinya  meningkat,Ikan berlemak seperti salmon, haring, tuna, mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk organ liver,  mencegah penumpukan lemak, menjaga enzim hati normal, konsumsi omega-6 yang terlalu tinggi  memperburuk penyakit liver,minyak zaitun  meningkatkan enzim hati dan protein yang berdampak positif pada metabolisme, menurunkan risiko fatty liver atau mencegah penumpukan lemak di hati,

 beberapa tanda penyakit liver ,antaralain : 

nafsu makan menurun,sering lelah,kulit gatal-gatal tanpa sebab jelas,

kerap memar,kulit dan mata menguning,urine berwarna gelap,

kotoran buang air besar (BAB) berwarna pucat, berdarah, atau hitam,

pergelangan kaki, tungkai, atau perut membengkak,mual dan muntah,

  organ liver berperan  dalam pengaturan gula darah, liver atau hati berfungsi sebagai pusat produksi dan gudang penyimpanan gula darah. saat kadar insulin dalam darah sedang tinggi, saat sehabis makan contoh, maka hati akan menyimpan semua kelebihan gula (glikogen) tadi untuk persediaan, saat kadar insulin rendah,   belum makan atau sedang tidur, pankreas akan melepaskan hormon  glukagon, yang akan mengubah glikogen menjadi glukosa dan melepaskannya sedikit-sedikit ke peredaran darah, produksi  glukosa  ini  sensitif  bergantung pada kerja insulin. karena itu, adanya resistensi insulin dan kekurangan insulin akan berdampak besar terhadap produksi glukosa oleh hati dan kadar glukosa di dalam darah. pada pasien diabetes tipe 2, resistensi insulin memicu hati  kebal terhadap sinyal yang dihantarkan insulin sehingga jumlah glukosa  yang dihasilkan hati  menjadi terlalu  banyak,karena resistensi insulin, liver yang seharusnya berfungsi mengeluarkan insulin tidak bisa. akhirnya yang bekerja pankreas untuk melepaskan insulin. lama kelamaan pankreas  rusak, pankreas  sebagai  korban  terakhir dari gangguan metabolisme, yang terganggu pertama kali adalah otot dan jaringan lemak yang tidak bisa menyimpan glukosa, kemudian  liver,  terakhir pankreas,

pengobatan diabetes   bekerja di organ pankreas adalah menurunkan kadar gula darah, karena saat gula darah tinggi banyak sel yang rusak sehingga kadar gulanya harus diturunkan. namun  kalau hanya itu  maka konsumsi obatnya bisa makin banyak, tanpa melupakan pemicu utamanya yakni resistensi insulin 

hubungan antar organ sangat kuat. ikatan antar organ harus seimbang, tidak boleh ada yang lebih kuat atau lemah, faktor yang merusak kestabilan organ-organ, antara lain  polusi dan  makanan yang  meracuni tubuh,

herbal  herbal yang  bekerja memperbaiki fungsi liver yaitu  suplemen diabetes mediabetea yang mempunyai kandungan jombang (taraxacum officinale), brotowali (tinospora crispa),   gojiberry, temulawak,jati belanda (guazuma ulmifolia). menurunkan level gula darah,

 menghindari makanan dan minuman yang bisa meningkatkan kadar gula darah,

tanda-tanda kerusakan pada liver,antaralain : 

perut kembung  menandakan  nonalcoholic steatohepatitis atau NASH, di mana hati menjadi berlemak, bengkak, dan tergores, Saat hati mengalami pembengkakan, perut akan terasa kembung,Jika hati tidak berfungsi seluruh sistem tubuh menjadi terhambat,

hati mempunyai hubungan yang kompleks dengan hypothalamus atau pusat pengaturan suhu tubuh,hypothalamus juga berperan dalam kesehatan tulang dengan mengatur kortisol yang merusak tulang dengan melepaskan hormon.

hati juga berfungsi mengatur glukosa darah,mengatur insulin, memecah belah lemak ,saat fungsinya terganggu, sulit menurunkan kadar kalori dan lemak meski telah berolahraga ,hati adalah penghasil empedu untuk mencerna lemak,jika  mengalami gangguan, selalu  muncul benjolan lenmak pada kulit atau kelebihan berat badan yang menandakan lemak tidak dicerna dengan baik,

macam-macam gangguan pada liver,antaralain : 

penyakit yang dipicu oleh obat-obatan, racun, atau terlalu banyak alkohol, contohnya termasuk penyakit hati berlemak dan sirosis,

penyakit yang dipicu oleh virus, seperti hepatitis A, hepatitis B, dan hepatitis C

kanker hati,penyakit bawaan, seperti hemochromatosis dan penyakit wilson

gejala penyakit liver sangat bervariasi, namun pembengkakan perut dan kaki, memar, perubahan warna tinja dan urine, dan penyakit kuning, atau menguningnya kulit dan mata,

beberapa obat kolesterol terkadang dapat mempunyai efek samping yang memicu masalah hati,saat dikonsumsi bersama alkohol atau dikombinasikan dengan obat-obatan lainnya

acetaminophen penghilang rasa sakit (tylenol)  dapat merusak hati jika  mengonsumsi terlalu banyak.bahwa kram otot relatif lazim pada pasien dengan penyakit liver kronis. bahwa pasien wanita, pasien diabetes, dan  yang mempunyai penyakit ginjal kronis di atas penyakit liver kronis cenderung mengalami kram otot. kram kaki juga dapat dipicu oleh kondisi lain seperti  obat-obatan seperti statin,kehamilan, olahraga ekstrem, 

Read More

garam

 

 GARAM

kristal garam yang lebih kecil akan larut dengan cepat sehingga memicu menu hidangan terasa lebih asin, garam laut cocok dipakai untuk kue kering atau roti panggang untuk menambahkan tekstur.bila  ingin menu hidangan sedikit lebih berwarna, bisa  memilih garam himalaya merah muda,

garam tidak hanya memberi rasa asin pada menu hidangan, tetapi bisa juga untuk mengawetkan menu hidangan,garam dapat menghilangkan bau bawang putih , mencegah apel yang dipotong menjadi kecokleatan dan menghilangkan noda tumpahan anggur dari karpet,

 garam  memiliki tanggal terbaik sebelum konsumsi (best before), tetapi tidak memiliki tanggal kedaluwarsa (expired),beberapa garam diberi tanggal pada kemasan semata-mata karena toko tidak akan menyediakan produk tanpa tanggal  gunakan sebelum  (expired), menyantumkan tanggal  terbaik sebelum (best before) karena rasa khas garam akan menghilang seiring waktu,

 garam yang terlalu lama disimpan dengan cara tak benar memicu rasa yang tidak enak,sebab zat yodium dan anti-penggumpalan ditambahkan ke dalamnya saat proses produksi,tanggal expired dan best before ditetapkan demi kualitas, bukan untuk keamanan pangan, garam tidak akan pernah rusak.

bahkan ada yang  memiliki garam himalaya yang berusia 500 juta tahun,

garam murni tidak akan membusuk,

 jamur, ragi, dan bakteri dari berbagai jenis dapat membusukan makanan menu hidangan  , enzim alami mulai memecah menu hidangan menjadi kompos seiring waktu,enzim alami tidak mampu membusukan  garam,

garam sering  mengganggu  aktivitas mikroba, itulah sebabnya garam  dipakai sebagai pengawet ikan laut,

garam laut  menarik kelembaban dari udara, tetapi tidak mengandung bahan anti penggumpalan antaralain : garam meja,dapat menyerap bau dan rasa dari udara dapur yang beruap, sehingga mengeras menjadi gumpalan karena kelembapan,beberapa garam laut juga mengandung spora jamur, yang bisa  menimbulkan masalah. namun, garam menarik kelembapan, sehingga spora jamur tidak akan bisa berkembang,bila  menambahkan garam itu kedalam menu hidangan, spora akan meninggal dunia  sebelum di makan,sayangnya bila garam untuk mengawetkan sayuran atau  daging, spora jamur yang ada pada garam  mencemari menu hidangan,

garam laut kondisinya bisa menurun,garam laut berbeda, karena tidak diformulasikan di laboratorium,air laut  mengandung jutaan  mineral lain dan kehidupan ikan purba , yang semuanya  sering memasukkan kotoran ke dalam garam sejak jaman purba, meski  garam laut tidak akan bisa membusuk, namun kotoran  kotoran itu dapat memicu garam laut bisa berubah rasa atau berbau, 

dua metode  garam sehingga bisa  dijadikan sebagai pengawet menu hidangan yaitu garam dapat mengeringkan menu hidangan dan membunuh mikroba,

garam mengeluarkan kandungan air dari menu hidangan,semua makhluk  hidup jamur bakteri tidak dapat hidup  tanpa air, garam mengeluarkan air dari menu hidangan sehingga memicu menu hidangan  kekurangan kandungan air ,

maka bakteri tidak akan berkembang pada menu hidangan,

garam membunuh  mikroba  karena efek osmolaritas atau tekanan air,

air bercampur antar sel di lingkungan, sehingga konsentrasi zat terlarut ( garam) sama di kedua sisi sel,dalam larutan garam  mikroba akan pecah karena perbedaan tekanan antara bagian luar dan dalam organisme,

garam   menjadi racun bagi proses internal mikroba dengan mempengaruhi DNA dan enzim mikroba , gula juga memiliki efek yang sama seperti garam,

sebagian besar bakteri kecuali halofil (bakteri pencinta garam), tidak dapat tumbuh dalam kondisi dengan konsentrasi garam lebih dari 10 %. namun, jamur dapat menahan kadar garam yang lebih tinggi,untuk memperoleh 10 % garam,  perlu melarutkan 180 gram garam dalam 1.800 gram air. setara  1 gelas garam yang dilarutkan dalam 7  gelas air,10 % garam setara dengan 3 kali kandungan garam pada air laut yang hanya mengandung 3,5 % garam,

beberapa menu hidangan  dapat  diawetkan memakai garam walaupun tidak memenuhi standar 10 % kandungan garam untuk menghentikan pertumbuhan mikroba,acar  hanya mengandung  0,9 % garam,konsentrasi garam yang sangat tinggi tidak memicu  menu hidangan tetap segar. 

pengganti garam  yang bagus untuk orang-orang yang memiliki penyakit  jantung atau sedang dalam diet yang membatasi konsumsi garam,

potassium klorida atau KCI contohnya bisa jadi pengganti garam, 

KCI memiliki rasa yang pahit dan punya kandungan potassium yang tinggi,KCI biasanya dipakai dalam keju, roti, dan daging untuk meningkatkan rasa asli bahan menu hidangan,Selain  KCI   ada pula kalsium klorida, magnesium klorida, dan magnesium sulfat yang semuanya memiliki rasa asin sedikit pahit, memicu iritasi pada lidah  rasa yang tidak  bila dipakai berlebihan,tikus yang diberi menu hidangan mengandung MSG bisa tiba tiba  makan lebih banyak 80 % dibanding tikus yang menu hidangannya tidak diberi MSG,

natrium atau sodium adalah mineral penting yang diperlukan tubuh,

natrium  termasuk dalam larutan elektrolit tubuh,sangat mudah bereaksi dengan air dan mudah teroksidasi,terdapat pada alam dalam bentuk gabungan unsur lain,natrium  diperoleh  dari konsumsi garam dapur.

garam meja  dikenal secara kimia sebagai natrium klorida terdiri dari 40 % natrum, kelebihan natrium,  memicu tekanan darah tinggi dan kadar natrium di dalam darah meningkat,karena volume darah  meningkat karena kelebihan air yang dipicu osmosis,peningkatan volume darah memicu tekanan darah naik, sehingga terjadi hipertensi,jika tubuh kekurangan natrium, nilai osmotik cairan ekstraseluler  dapat turun, sehingga memicu kelelahan, kelesuan, mual, muntah, pusing,  lemah,tergganggunya pengaturan suhu tubuh, kejang otot, jika tanpa diatasi, dapat  memicu  koma ,manfaat natrium bagi tubuh, antaralain :

mengatur osmolaritas dan volume cairan tubuh,berperan  dalam penyerapan glukosa, kontraksi otot, aktivitas jantung, dan transmisi saraf,berperan dalam keseimbangan asam basa cairan tubuh, mempertahankan iritabilitas sel saraf dan sel otot,mempertahankan kesimbangan osmotik cairan ekstraseluler menu hidangan tinggi natrium ,antaralain :

 udang beku maupun udang dalam kemasan  mengandung garam tambahan 

contohnya, natrium tripolifosfat  ditambahkan untuk membantu meminimalkan kehilangan kelembaban selama pencairan,95 gram  udang beku mengandung  800 mg natrium ,Ham mengandung banyak sodium karena garam dipakai untuk membumbui daging  ini,95 gram  ham panggang  mengandung 1.117 mg natrium ,

Keju adalah sumber kalsium dan  protein ,113 gram keju cottage rata-rata  mengandung 350 mg natrium , pizza besar  540 gram   mengandung 75 mg natrium ,

Jumlah  natrium  pada setia orang dapat berbeda,  tergantung usia dan faktor risiko,jumlah keperluan natrium harian yang disarankan :

Bayi/anak : 

0-5 bulan: 120 mg,6-11 bulan: 370 mg,1-3 tahun: 800 mg,4-6 tahun: 900 mg,7-9 tahun: 1.000 mg,

Laki-laki :

10-12 tahun: 1.300 mg,13-15 tahun: 1.500 mg,16-18 tahun: 1.700 mg,

19-29 tahun: 1.500 mg,30-49 tahun: 1.500 mg,50-64 tahun: 1.300 mg,

65-80 tahun: 1.100 mg,80+ tahun: 1.000 mg,

Perempuan :

10-12 tahun: 1.400 mg,13-15 tahun: 1.500 mg,16-18 tahun: 1.600 mg,

19-29 tahun: 1.500 mg,30-49 tahun: 1.500 mg,50-64 tahun: 1.400 mg,

65-80 tahun: 1.200 mg,80+ tahun: 1.000 mg,

ibu Hamil:

Trimester 1: +0 mg ,Trimester 2: +0 mg,Trimester 3: +0 mg,

ibu Menyusui:

6 Bulan pertama: +0 mg,6 Bulan kedua: +0 mg,

 

garam dikenal dengan natrium klorida (NaCl). komposisi garam terdiri atas 40 %  natrium dan 60 %  klorida,kandungan garam bisa berbeda-beda, tergantung jenisnya. ada yang mengandung kalsium, besi, zinc, dan yodium,zat yang ada  dalam garam  mencegah pertumbuhan bakteri, biang makanan basi atau busuk.

garam ditambang dari air laut atau air kaya mineral dari bawah tanah, sodium, elemen kunci yang ada  pada garam  menjaga keseimbangan cairan di tubuh, transportasi oksigen dan gizi, memainkan impuls saraf,

tubuh akan menahan air ketika  mengkonsumsi garam.  itu  memicu peningkatan tekanan darah hingga manusia membuang garam itu lewat air seni,

konsumsi terlalu banyak garam  meningkatkan aliran darah pada pembuluh arteri dan memicu darah tinggi,

garam atau natrium  diperlukan tubuh,namun, terlalu banyak garam memicu tekanan darah tinggi ,sifat alami garam dapat mengikat air. jika terlalu banyak garam di aliran darah, semakin banyak air yang terikat, memicu volume darah meningkat dan memicu tekanan darah ikut meningkat, ketika  garam terlalu banyak dalam tubuh , organ ginjal bisa kewalahan mengendalikan garam sebab  membanjiri aliran darah,tekanan darah selalu berubah  ubah kadarnya,kadar tekanan darah bisa naik turun tergantung  makanan , aktivitas, stres, posisi tubuh, rokok, untuk  mencegah penyakit jantung,  disarankan cuma  hanya mengonsumsi natrium sebanyak 500 miligram per hari,

pengidap darah tinggi disarankan tidak mengonsumsi lebih dari 1.500 miligram natrium atau setara antara 5/8 sendok teh garam per hari,

 menyarankan orang sehat tidak mengonsumsi lebih dari 2.300 miligram natrium atau setara satu sendok teh garam per hari,

 perbandingan takaran garam dan natrium:

3/4 sendok teh garam = 1.725 mg natrium

1 sendok teh garam = 2.300 mg natrium,

1/4 sendok teh garam = 575 miligram natrium

1/2 sendok teh garam = 1.150 mg natrium

natrium tidak hanya garam namun ada juga sodium,

kandungan natrium juga kerap ada  dalam:

frozen food atau makanan yang diawetkan seperti ham, sosis, burger, kornet,

makanan olahan dan makanan instan termasuk bumbu instan, acar, kaldu instan

 keju, makanan laut, minyak zaitun,

cara mengurangi garam untuk pengidap darah tinggi  yaitu dengan   membiasakan diri mengurangi garam dan natrium, lidah bisa terbiasa menikmati makanan tidak terlalu asin dan gurih, untuk mengganti garam  tanpa memicu cita rasa menjadi hambar, tambahkan lebih banyak rempah-rempah,bumbu instan,hindari menambahkan garam tabur atau garam meja ke hidangan atau masakan yang sudah disajikan,

jenis garam  beragam. ada garam dapur, garam himalaya, sampai garam laut.

 tubuh manusia memerlukan garam  agar bisa bekerja  optimal, beberapa fungsi garam untuk tubuh manusia,antaralain : 

menjaga kestabilan tekanan darah,membantu kinerja tiroid yang mengendalikan metabolisme seluruh tubuh,menjaga tingkat hidrasi dan keseimbangan elektrolit agar setiap organ berfungsi dengan baik,

garam  kerap dinamakan natrium atau sodium. namun patokan perhitungan keduanya berbeda, sebanyak 1 gram atau 1.000 miligran natrium, setara dengan 2,5 gram garam,

batas aman konsumsi garam per hari bagi orang dewasa dengan kondisi fisik sehat adalah 1 sendok teh garam, setara 5 gram garam, atau 2.000 miligram natrium, kelebihan atau kekurangan garam bisa  berdampak negatif bagi tubuh.

efek kekurangan garam ,antaralain : 

meningkatkan risiko kematian pada pengidap gagal jantung,

meningkatkan resistensi insulin,meningkatkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan trigliserida,meningkatkan risiko kematian akibat penyakit jantung,

efek  konsumsi garam berlebihan ,antaralain : 

 berisiko terkena osteoporosis,meningkatkan risiko kanker perut,

meningkatkan risiko diabetes, tekanan darah tinggi,  penyakit ginjal,

 garam epsom atau  garam mandi atau   magnesium sulfat ini  terbuat dari magnesium dan sulfat, mempunyai bentuk yang mirip dengan garam dapur ,

garam epsom  mempunyai rasa pahit ,

garam epsom paling sering dipakai untuk mandi,senyawa ini melepaskan ion magnesium dan sulfat,partikel-partikel ion magnesium dan sulfat yang mengandung banyak manfaat diserap  kulit,

garam epsom  sebagai tambahan pada kosmetik , diminum sebagai suplemen magnesium atau pencahar, harus dilarutkan dengan banyak air dan  menambahkan lemon,

manfaat garam epsom,antaralain : 

-garam epsom mempunyai efek pencahar yang kuat,atasi sembelit,merangsang pelepasan hormon pencernaan dan menarik lebih banyak cairan ke usus, meregangkan usus dan melunakkan feses sehingga jadi lebih mudah dikeluarkan,

-area kulit yang mempunyai banyak folikel rambut di dalamnya, seperti kulit kepala, cenderung lebih mudah menyerap magnesium,keramas memakai garam epsom meningkatkan sirkulasi sekaligus melembapkan kulit kepala dan rambut,

-magnesium menghasilkan melatonin, hormon yang merangsang kantuk,

magnesium membantu otak menghasilkan neurotransmiter yang meningkatkan kualitas tidur dan mengurangi stres,sebagai penenang otot secara natural,untuk memperolehkan manfaat itu,  berendam dalam air yang telah dicampur dengan garam epsom,

 efek samping garam epsom jika dikonsumsi berlebihan,antaralain :

masalah pernapasan,detak jantung lambat,otot melemah,perubahan buang air kecil,kelelahan ekstrem,pandangan  kabur,pusing dan pingsan,

 magnesium membantu mengurangi peradangan pada lapisan endotel kulit yang dapat membantu menyembuhkan lecet ,kekurangan magnesium  memicu nyeri otot dan kram, garam epsom terbuat dari magnesium dan sulfat,magnesium  meningkatkan relaksasi, mengurangi peradangan dan membantu fungsi otot ,membantu pemulihan , detoksifikasi  dan membantu fungsi  saraf,namun, memperoleh manfaat magnesium dengan mandi garam epsom masih perlu diteliti lebih lanjut efektivitasnya, garam epsom tidak larut dalam air dingin , air yang dipakai harus bersuhu 54 derajat celcius ,

 garam meja atau  garam dapur diproduksi lewat tambang garam dan mengalami proses proses pengolahan,ini memicu garam meja lebih rendah kandungan mineral alaminya. sejak tahun 1920, produsen garam meja  menambahkan yodium dalam garam olahan ini, yodium merupakan mineral  untuk menjaga kesehatan tiroid, garam laut sama seperti garam himalaya yang lebih banyak mempertahankan kandungan mineral aslinya, yaitu magnesium dan kalium, garam laut dan garam meja mempunyai nilai gizi dasar yang sama, keduanya  mempunyai jumlah natrium yang sama, garam laut  yang berasal dari evaporasi air laut ini juga mengandung  pencemar  partikel mikro plastik,

tak ada yang  terbaik dari kedua jenis garam ini disarankan  tidak berlebihan dalam mengonsumsinya,sensitivitas terhadap garan tergantung pada  etnis, usia, berat massa tubuh, kesehatan, dan sejarah hipertensi keluarga,

pengurangan konsumsi garam mampu mengurangi tekanan darah tinggi, tidak hanya bagi mereka yang biasa makan terlalu banyak garam, diet kaya potasium  buah, sayur, kacang dan susu bisa membantu menangkal efek garam pada tekanan darah, garam ini adalah mineral yang bertindak sebagai elektrolit ,membantu menjaga keseimbangan cairan, fungsi saraf,  fungsi otot tubuh ,

apa garam tidak boleh dimasak, garam bisa berubah menjadi racun apabila   dimasak, garam adalah kumpulan dari zat mineral. memasak tidak mengurangi kadar mineral dalam makanan dalam jumlah yang besar. kalaupun berkurang, jumlahnya pun tidak terlalu banyak,mineral dalam makanan  tidak dipengaruhi oleh proses memasak yakni mangan,  kromium,kalsium, natrium, yodium, besi, zinc, memasak garam tidak akan mengubah mineral ini menjadi racun,

 atau zat berbahaya selama garam itu memang dibuat dengan bahan yang aman, tidak diberikan campuran tertentu oleh produsennya,

ketika garam dimasukan dari awal proses pemasakan, garam akan langsung berikatan dengan protein yang ada dalam makanan. selanjutnya, akan terbentuk ikatan molekul yang besar, ikatan molekul besar ini hanya sekadar menambahkan kadar natrium yang meresap ke dalam makanan saja, 

maka, lidah merasa masakan itu kurang asin, akhirnya ditambahkan garam lagi hingga rasanya cukup asin. kalau  begini, manusia  jadi mengonsumsi garam berlebihan, oleh karena itu, pemberian garam sebaiknya  di akhir,proses pemasakan dan mencegah konsumsi garam berlebihan,

ketika memasak daging sebaiknya tambahkan garam pada bagian awal. ketika daging dimasak, sel-selnya cenderung akan menutup dan mengerut sehingga daging akan lebih sulit untuk menyerap rasa, tambahkan garam ke daging mentah bersama bumbu lainnya sehingga semua rasa bisa diserap dengan baik pada masakan, garam cenderung menarik kelembapan dari sayuran,  jika manusia menambahkannya di awal, maka sayuran akan lebih cepat layu,

bahwa garam tidak memicu pasien kehausan, namun memicu  kelaparan,

ini berdasar hasil  peneliti pada awalnya hanya sekadar ingin tahu berapa banyak air yang dibutuhkan oleh astronot ketika melakukan perjalanan ke planet mars. dengan memakaikan 10 volunter yang melakukan .perjalanan.ke mars selama 105 hari , peneliti lalu memberi mereka makanan  dengan kadar keasinan yang berbeda-beda selama beberapa minggu,

astronot yang mengonsumsi banyak garam juga lebih banyak kencing. namun, bukannya dehidrasi, hal ini justru memicu ginjal lebih banyak menyimpan air.

mekanisme itu  menghabiskan lebih banyak kalori sehingga para  astronot yang mempunyai pola makan asin lebih cepat kelaparan.

 diet rendah garam bisa dilakukan dengan mengurangi pemakaian garam dalam masakan dan memilih makanan yang rendah garam.bagi pasien penyakit ginjal, tekanan darah tinggi dan retensi cairan (tubuh menahan kelebihan garam dan air)  itu akan memicu tekanan pada jantung dan pembuluh darah,diet rendah garam disarankan bagi pasien penyakit ginjal karena bermanfaat untuk memperbaiki tekanan darah dan rentensi cairan.

terdiagnosis tekanan darah tinggi adalah  jelas bahwa kemungkinan besar selama ini pola makan pasien kelebihan konsumsi garam. ketika tubuh mengalami kelebihan garam,  ia mengirimkan sinyal berupa gangguan kesehatan, namun manusia sering mengabaikannya,

tanda gejala  tubuh kelebihan konsumsi garam,antaralain: 

- mengonsumsi makanan yang mengandung sodium tinggi, tubuh akan merasa ada ketidakseimbangan antara garam dan air. untuk mengembalikan kondisi normal, manusia memerlukan lebih banyak konsumsi air sehingga otak mengirim sinyal haus,

-tubuh manusia adalah mesin yang kompleks yang harus menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit,mengonsumsi kelebihan sodium akan memicu otak melepaskan hormon yang memerintahkan tubuh untuk menahan cairan sebanyak mungkin sebagai cara menjaga keseimbangan,

-orang  yang makan  3.000 mg sodium setiap hari beresiko mengalami sakit kepala tiga kali lebih sering dibanding orang yang tidak  mengonsumsi garam ,

walau tekanan darahnya normal,

-mengonsumsi kelebihan garam   memicu efek  sering buang air kecil.  ini karena ginjal harus bekerja keras mengeluarkan kelebihan garam,

- kebanyakan konsumsi garam akan memicu kemampuan berpikir berkurang.

menimbulkan kembung, sakit kepala, hingga meningkatkan risiko maag akibat tubuh terlalu banyak mengolah natrium.

cara yang bisa dilakukan untuk membantu tubuh membuang garam  sebelum menimbulkan efek buruk di dalam tubuh, antaralain: 

-banyak konsumsi makanan kaya kalium  seperti pisang, stroberi, sayuran hijau, melon, buah jeruk,  sebab  elektrolit seperti kalium  membantu ginjal membersihkan kelebihan garam,  

-minumlah air putih lebih sering tambahkan perasa dengan tetesan jeruk lemon,

-bergerak aktif olah raga dapat memudahkan tubuh memecah garam dan membuangnya,

bagaimana sebenarnya garam dapat  memicu gangguan pada tubuh :

-retensi cairan atau edema bisa dipicu oleh konsumsi garam berlebihan, sehingga tubuh menahan cairan dan manusia minum terlalu banyak air,

gejala retensi cairan akibat kelebihan garam antara lain kaki, tangan dan siku bengkak. 

-kelebihan garam dalam tubuh akan memicu tubuh menahan air,kelebihan air ini  meningkatkan tekanan darah yang juga berpengaruh pada liver. jantung,  ginjal, dan otak, tekanan darah tinggi tidak memicu gejala khas, kecuali jika tekanannya sangat tinggi. gejala yang  sering  yaitu sakit kepala,

garam  sering dipakai para atlet untuk mencegah atau mengatasi kram,

kalau ada atlet kram, itu kandungan garamnya kurang, konsumsi garam memang bisa memicu sakit jantung akibat hipertensi. namun  kekurangan garam pun bisa memicu penyakit jantung, diet garam memicu   jantung.  bisa kram,kekurangan iodium dalam garam bisa memicu bayi yang dikandung kekurangan hormon tiroid. hormon tiroid diperlukan  untuk metabolisme tubuh dan perkembangan otak bayi,garam  memicu penyakit jika dalam jumlah yang tidak tepat, karena terlalu banyak maupun terlalu sedikit garam.  konsumsi garam dalam tubuh yang baik  hanya 1 sendok teh atau sekitar 2000 miligram natrium/sodium,

klorida, bahan kimia  di dalam garam meja, membantu proses pencernaan,

sodium, salah satu bahan  dalam garam meja, berguna untuk mengatur aliran dan tekanan darah dan membantu mengirimkan pesan antara saraf dan serat otot,ketika pasien mengonsumsi terlalu banyak sodium, tubuh  menahan lebih banyak cairan, itu karena ginjal, yang bertugas menyaring limbah dari darah, berusaha menjaga rasio khusus antara elektrolit, seperti sodium dan kalium terhadap air, garam berlebih, berarti ginjal menyimpan lebih banyak air dan ini  menimbulkan  edema (pembengkakan di tempat-tempat seperti tangan, lengan, kaki, dan pergelangan kaki),lebih banyak cairan, berarti lebih banyak darah mengalir melalui pembuluh darah dan  lama kelamaan arteri pembuluh darah bisa menjadi kaku sehingga memicu tekanan darah tinggi dan hipertensi,

ini cara tubuh untuk mencoba memperbaiki rasio antara natrium dengan air.

 orang yang kelebihan sodium  akan lebih sering buang air kecil karena tubuhnya  kelebihan air. setiap kali buang air kecil, tubuh  kehilangan kalsium, mineral yang  memicu tulang dan gigi yang kuat, kelebihan garam memicu sakit maag, infeksi,  sodium  mengganggu keseimbangan lapisan lendir lambung,

mengurangi garam bisa meringankan nyeri kepala kambuhan karena tekanan darah dan denyut  nadi turun ,tiga gram garam  setara dengan setengah sendok teh, atau jumlah garam yang terdapat pada sekantong  kentang goreng restoran cepat saji,ini hasil penwlitian  setelah peneliti meminta 350 relawan  yang makan  makanan  rendah lemak ,relawan  mengonsumsi makanan dengan kandungan garam  15 gram garam sehari dalam periode tertentu, kemudian jumlah garam itu dikurangi menjadi 5  gram garam sehari (batas atas dari garam harian yang disarankan) untuk jangka waktu yang sama, sebelum  akhirnya melakukan diet rendah garam yaitu 1 gram per hari selama periode akhir, menemukan, bahwa mengurangi konsumsi garam  dapat mengurangi pusing sampai 50 % , pola makan tinggi garam memang seharusnya dihindari pada orang dengan diabetes, juga  semua orang yang ingin sehat, pola makan tinggi garam  meningkatkan risiko penyakit jantung hingga 2 kali lipat,

peneliti menyurvei  1.500 pasien diabetes berusia 30-60 tahun di seluruh jepang. para relawan dipantau  pola makannya  selama 8 tahun,

relawan  yang pola makannya tinggi garam ( 7.000 miligram perhari) beresiko  menderita penyakit jantung  dibandingkan dengan relawan  yang konsumsi garamnya rendah (sekitar  500 miligram perhari).

hasil penelitian  menyimpulkan, membatasi konsumsi garam  mencegah komplikasi berbahaya dari penyakit diabetes,

pasien  yang mempunyai  penyakit jantung  ,diabetes, hipertensi,  ginjal atau berusia di atas  70  tahun ,disarankan untuk membatasi garam hanya  500 mg.

bukan garam yang memicu berat badan bertambah, makanan yang asin kemasan sebagian besar  mengandung  lemak dan gula, kombinasi garam, gula dan lemak inilah yang memicu berat badan bertambah, makanan cepat saji, keripik, sosis, kornet, daging bakar  memang mengandung banyak sodium, namun juga mempunyai  gula  dan lemak jenuh dan trans , ketika mengonsumsi makanan asin, pasien akan mudah haus dan memicu banyak minum. makan garam bukan   meningkatkan lemak tubuh, namun  meningkatkan retensi air atau menahan air di dalam tubuh,  tentu  akan meningkatkan berat badan pasien,sekitar  60 %  garam yang dikonsumsi  anak-anak berasal dari beberapa  jenis makanan yang paling sering mereka makan,seperti  pizza, roti, daging, camilan gurih, roti isi, keju, nugget, sup, daging panggang, bakso ,tahu bulat, martabak, burger,kebab , makanan makanan itu tidak berasa asin namun sebenarnya mengandung sodium cukup tinggi dan anak-anak yang  sering memakannya,tidak sadar, diperkirakan 60 %  sodium sudah tersimpan dalam  banyak makanan, 18 %  dari makanan cepat saji dan pizza roti yang dioven,

 kemajuan teknologi pangan, kemajuan ekonomi, kemajuan  pangan instan,  mendorong perubahan pola makan yang tidak sehat, yaitu memicu munculnya  tinggi lemak, tinggi gula, tinggi garam, rendah serat,rendah vitamin , pola makan semacam ini berdampak pada meningkatnya masalah kegemukan dan penyakit degeneratif, sebanyak 86  %  penduduk dunia  mengkonsumsi garam berlebih, naik dari tahun ke tahun,

 contoh, satu potong donat cokelat mengandung sekitar  2  sendok makan gula,

1  sendok makan   minyak  1/4  sendok makan  garam ,

  segelas minuman bersoda mengandung sekitar  3 sendok makan gula,

batas konsumsi gula, garam, dan lemak yang disarankan  per orang per hari yaitu 50 gram (4 sendok makan) gula, 2000 miligram natrium/sodium atau 5 gram garam (1 sendok teh), dan untuk lemak hanya 67 gram (5 sendok makan minyak),1 sendok makan kecap terdapat ¼ sendok teh garam dan dalam 1 bungkus mie instan mengandung sekitar ¾ sendok teh garam,

 lemak,  diperlukan dalam tubuh sebagai cadangan energi. lemak berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit jantung hingga kanker. lemak dapat berbentuk padar dan cair (minyak). lemak  banyak ditemui pada makanan yang digoreng. contohnya, dalam 1 potong ayam goring tepung, .mengandung sekitar 3  sendok makan minyak,

sejak  desember 2015, new york  secara  resmi menjadi kota pertama di dunia yang  memerangi makanan dengan kadar garam yang tinggi, semua restoran yang menghadirkan menu dengan kandungan garam sebanyak 2.300 miligram atau lebih harus menyantumkan label peringatan. sebab, konsumsi garam melebihi angka maksimal itu,  akan memberi dampak negatif pada kesehatan tubuh,3.600 restoran setidaknya harus segera mengikuti kebijakan ini bahkan sebelum  desember, dengan mengurangi konsumsi natrium harian menjadi  300mg  per hari akan mencegah se juta masalah hipertensi setiap tahun, 

 masalah serangan jantung dan  masalah stroke bisa dicegah setiap tahunnya dengan memotong konsumsi garam nyawa akan diselamatkan setiap tahun.

new york  percaya diri untuk menjadi terdepan dalam gerakan melawan sodium berlebih. soalnya,  penduduk di sana cuma hanya mengonsumsi makanan restoran ketimbang masakan rumah,

 konsumsi garam  tak boleh berlebihan, namun  jangan sampai kekurangan sebab  garam merupakan sumber iodium atau yodium. jika kekurangan iodium, maka tubuh akan kekurangan hormon tiroid, pada orang dewasa, kekurangan hormon itu bisa memicu gondok dan pada bayi bisa memicu keterbelakangan mental atau hipotiroid kongenital. sebab, hormon tiroid diperlukan  untuk metabolisme tubuh,kandungan iodium pada garam ternyata bisa hilang ketika dimasak,ketika dimasak dengan suhu panas, garamnya terurai dan iodiumnya hilang,garam beriodium sebaiknya tidak dicampur ketika proses memasak,  ditambahkan ketika mulai makan.  jika berlebihan memicu tubuh kelebihan hormon tiroid, hipertensi  stroke hingga jantung, kebutuhan iodium  sebenarnya  150 mikrogram per hari untuk orang dewasa. iodium  penting bagi ibu hamil untuk mencegah melahirkan anak yang mempunyai hipotiroid kongenital, untuk ibu hamil dan menyusui, kebutuhan iodium per hari adalah 200 mikrogram, iodium  didapatkan dari makanan laut, 

 kekurangan yodium atau iodium pada ibu hamil,  berdampak buruk bagi kesehatan bayi yang dikandungnya. bayi dalam kandungan akan kekurangan iodium, sehingga mengalami gangguan tiroid atau kekurangan hormon tiroid (hipotiroid),kalau iodium ibu hamil kurang, pada bayi juga kurang,produksi hormon tiroid turun, jadi hipotiroid terjadi sejak dalam kandungan,

hormon tiroid dibutuhkan untuk metabolisme tubuh. kekurangan hormon tiroid, memicu otak anak tidak berkembang, sehingga anak akan mengalami keterbelakangan mental, anak bisa mengalami gangguan pertumbuhan,

keterbelakangan mental pada anak bisa dicegah, jika dideteksi sejak baru lahir, skrining hipotiroid kongenital penting dilakukan pada bayi yang baru lahir,

kebutuhan iodium per hari untuk ibu hamil dan menyusui adalah 300 mikrogram.  ini lebih banyak dibanding orang dewasa  yaitu 150 mikrogram per hari,

peneliti menyarankan  ibu hamil dan menyusui untuk mengonsumsi suplemen yang mengandung 150 mikrogram yodium dan memakai garam beryodium. sehingga total konsumsi  antara 290 hingga 1.100 mikrogram per hari, yodium secara umum didapat dari garam fortifikasi yodium. yodium merupakan zat yang memproduksi hormon tiroid, komponen penting bagi perkembangan otak bayi,  kekurangan yodium parah memicu  risiko anak pendek (stunting), mengurangi kinerja otak anak ,keterlambatan pertumbuhan mental,  garam yang terdapat di makanan olahan tidak mengandung yodium,

dosis tepat yodium untuk tubuh  penting, karena kekurangan atau  kelebihan konsumsi yodium  memicu gangguan fungsi tiroid. gangguan fungsi tiroid  memicu tubuh kurang berenergi. bahkan  memicu kerusakan sebagian otak dan kretinisme, garam yodium klorida  termasuk dalam mineral   bertugas menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, garam bukanlah satu-satunya sumber yodium, ikan, kerang, cumi-cumi dan rumput laut, juga merupakan sumber yodium, kandungan yodium dalam makanan sangat sedikit sehingga untuk memenuhi kebutuhan yodium, sehingga makanan tadi harus dimakan dalam jumlah yang banyak,konsumsi yodium yang dibolehkan  adalah tidak lebih dari 150 mikrogram per hari, masih banyak petani garam yang belum mau menambahkan yodium pada produksi garam mereka. produksi garam beryodium memang menambah  proses produksi karena ada satu tahap tambahan yaitu fortifikasi, penambahan yodium pada garam,  proses fortifikasi sebenarnya mudah dan murah. kira-kira hanya menambah rp. 5 untuk setiap gram garam,

badan kesehatan dunia (WHO) menyarankan  konsumsi iodium harian:

-   50 mkg untuk bayi usia 0-12 bulan,

-   90 mkg untuk anak usia 2-6 tahun,

-   120 mkg untuk anak usia sekolah (7-12 tahun),

-   150 mkg untuk orang dewasa (usia di atas 12 tahun),

-   200 mkg untuk wanita hamil dan menyusui,

 orang orang awam lebih mengetahui seseorang mengalami kekurangan iodium dengan timbulnya gondok,dengan tanda  adanya  pembesaran kelenjar gondok. pembesaran ini merupakan salah satu cara untuk mengambil iodium yang ada dalam darah, manfaat iodium  penting bagi perkembangan inteligensia anak, iodium juga  untuk mengurangi kemungkinan kematian pada bayi, garam menjadi bahan yang mudah diperkaya dengan iodium karena murah dan dipakai dalam masakan sehari-hari.  iodium merupakan zat gizi esensial bagi tubuh agar  kelenjar tiroid berfungsi dengan baik. kelenjar tiroid berfungsi membantu pertumbuhan dan metabolisme tubuh,iodium  berkaitan dengan proses pertumbuhan neuron pada sel otak. kurangnya iodium pada masa kehamilan dan awal masa kehidupan anak, akan menurunkan jumlah sel neuron. ini   memicu kerusakan otak anak yang sebenarnya bisa dicegah, bayi yang dilahirkan dari ibu yang kekurangan iodium bisa menderita kecacatan,keterbelakangan (retardasi) mental ,gangguan  bicara, kretin (cebol), tuli, kerdil dan  kemungkinan kematian janin, keguguran, 

kekurangan iodium, menurunkan tingkat intelektual hingga  25 poin, dibandingkan orang  dengan ketersediaan iodium yang normal, bayi-bayi  diberi plasebo atau suplemen minyak beriodium (100 mg) pada usia 6 minggu dan terus diikuti hingga berusia 6 bulan. hasilnya, kelangsungan hidup bayi dalam penelitian itu tampak membaik,suplementasi minyak beriodium pada bayi bisa mengurangi kemungkinan kematian pada populasi bayi yang berisiko kekurangan iodium, garam laut bukan merupakan sumber iodium yang baik,

sayuran yang ditanam pada tanah yang kaya akan iodium atau tumbuh di tepi pantai. rumput laut menghimpun iodium dari air laut, sehingga menjadi sumber makanan yang kaya  iodium,

selain suplementasi, iodium  sudah bisa  dijumpai pada makanan laut,

 dalam satu sendok teh garam beriodium terkandung sekitar 150 mkg iodium,

 ikan, cumi, udang, dan kerang. rata-rata kandungan iodium nya   berkisar 0,7-4,5 g/kg, kandungan iodium pada rumput laut  mencapai 100  kali lebih banyak dibandingkan dengan sayuran yang tumbuh di daratan,

100 gram produk susu, roti, maupun sereal terkandung 10 mkg iodium.

100 gram sayuran, daging merah,  telur mengandung 25 mkg iodium ,

  garam kosher merupakan salah satu bumbu dapur utama yang sehat ,

nama garam kosher terkait  tradisi kuliner orang yahudi, yaitu khasrut.

 memakai  garam berbutir kasar untuk menghilangkan darah dari daging

 karena garam kosher  tidak mengandung zat anti penggumpalan atau yodium,tidak melalui proses pemurnian,

satu porsi garam kosher akan selalu mempunyai jumlah natrium yang lebih rendah, dibandingkan dengan porsi garam jenis lain yang sama,

garam  kosher tidak mengandung yodium seperti garam  umumnya,

 garam kosher itu mengandung  sedikit bahan aditif (bahan tambahan)

garam kosher merupakan mineral alami yang mempunyai bentuk butir kasar dan partikel yang besar, rasanya lebih  ringan dibandingkan garam biasa,

kosher  terdiri dari molekul natrium dan klorin yang terikat bersama oleh ikatan ionik yang kuat. garam itu  sebagai garam reduksi natrium, serpihan garam kosher mudah larut dan mempunyai rasa yang tidak terlalu asin dibandingkan garam meja olahan,biasanya garam kosher paling sering dipakai di atas pretzel dan pinggiran gelas minuman margarita,

ada dua jenis garam kosher, yaitu 

 garam yang telah disertifikasi halal oleh organisasi atau badan sertifikasi seperti orthodox union (OU) dan garam kosher berbutir kasar yang ditambang seperti garam,

garam himalaya adalah garam berwarna merah muda  berasal dari pegunungan himalaya pakistan,warna ini berasal dari kandungan mineral alami dalam garam himalaya yang lebih banyak dibandingkan garam meja biasa.

kristal garam himalaya juga agak lebih besar dari garam meja,

garam himalaya diekstraksi dari tambang garam khewra yang ada  di dekat pegunungan himalaya di pakistan, garam himalaya diekstraksi secara alami  bebas dari zat aditif,garam himalaya sama dengan garam meja. kandungan natrium klorida di dalamnya berkisar antara 98 % , ditambah  kalium magnesium, dan kalsium, garam meja yang umumnya difortifikasi dengan yodium  sedang garam himalaya justru tidak begitu,  karena  garam himalaya  tak mengandung yodium ,  garam meja mempunyai kandungan natrium yang lebih tinggi sedang garam himalaya lebih tinggi kandungan mineral lainnya,  dalam satu gram garam meja terkandung 381 miligram natrium dan 0,01 miligram zat besi, dalam satu gram garam himalaya terkandung 368 miligram natrium dan 0,03 miligram zat besi, garam himalaya mengandung  kalsium 0,16 % , potasium 0,28 % , magnesium 0,1 % , zat besi 0,0004 % , dan sodium 36,8 % .

garam dapur  mengandung kalsium 0,03 % , potasium 0,09 % , magnesium 0,01 % , zat besi 0,01 % , dan sodium 39, 1 % .

garam mengandung  banyak natrium klorida - sekitar 98% 

garam  diproduksi dengan menguapkan air garam atau mengekstraksi garam padat dari tambang garam bawah tanah,

natrium berperan  dalam keseimbangan cairan, konduksi saraf,  kontraksi otot,

 terlalu banyak natrium  memicu tekanan darah tinggi  penyakit jantung

garam himalaya adalah garam berwarna merah muda yang diekstraksi dari tambang garam khewra, yang terletak di dekat pegunungan himalaya di pakistan.garam himalaya yang dipanen dari tambang ini  telah terbentuk jutaan tahun yang lalu dari penguapan air purba, menghasilkan produk tidak dimurnikan yang bebas aditif , garam himalaya  terdiri dari natrium klorida, garam himalaya mengandung  84 mineral  terutama magnesium, zat besi, yang memberikan  warna merah jambu, kalium , kalsium,  strontium dan molibdenum,

dalam garam himalaya ditemukan dalam jumlah kecil, sehingga tidak mungkin memberi pasien manfaat , garam himalaya asli mudah mencair  saat anda  meletakkannya di lantai atau tempat lembab,ketika dipegang garam himalaya asli juga akan terasa lebih lengket dan kesat. namun, ketika dilarutkan dalam air, garam himalaya asli tetap menyisakan butiran halus,

 garam himalaya asli  tidak meninggalkan rasa pahit ketika dicicipi karena bebas dari zat aditif, garam himalaya asli mempunyai rasa yang sedikit lebih asin dibandingkan garam palsu. hal ini dipicu oleh kandungan natrium dalam himalaya yang lebih rendah dibandingkan garam  lainnya,  biasanya garam himalaya berbentuk blok dipakai untuk memanggang steak karena dapat menstabilkan suhu panas dari apinya pemanggangnya.   disarankan mengonsumsi garam himalaya tidak lebih dari  1.300 mg natrium per hari ,garam himalaya dapat memulihkan kadar elektrolit dalam tubuh. memicu aliran cairan dalam tubuh bekerja lebih baik,  keseimbangan mineral dan hormon dalam tubuh juga akan semakin baik. sehingga meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah terjadinya lonjakan gula darah secara tiba-tiba,

garam himalaya bisa mencegah hipotermia,hipotermia adalah kondisi di mana suhu tubuh menurun hingga berada di bawah 35 derajat celsius,

 hipotermia terjadi pada seseorang yang berada di tempat dingin, seperti puncak gunung contohnya,

garam masala berasal dari india utara yang mempunyai iklim lebih dingin

 garam masala diracik dari beberapa rempah-rempah, berguna untuk menyedapkan masakan khas india.rempah-rempah yang dipakai dipanggang terlebih dahulu untuk menambah rasa dan aroma. kemudian, rempah ditumbuk hingga halus,rempah yang dipakai terdiri dari ketumbar, jinten, kapulaga, cengkih, lada hitam, pala, dan kayu manis. garam masala sering tampil  dalam resep  resep masakan khas india, garam masala mempunyai warna kecoklatan dan rasanya pedas berbeda dengan garam dapur di rumah,garam masala dipakai dalam pengobatan ayurveda yang mana bisa menghangatkan tubuh untuk melawan cuaca dingin. garam masala juga dipakai untuk memperlancar proses tubuh dalam mencerna dan menyerap makanan,

garam dapur dan garam laut sama-sama berasal dari laut,

walaupun terlihat serupa, namun  garam laut tidak sama dengan garam dapur biasa,secara kimiawi semua garam adalah sama terbuat dari unsur natrium (na) dan klorin (cl). tekstur, rasa, dan proses pembuatan adalah perbedaan utama dari garam dapur dan garam laut,garam laut berasal dari penguapan air laut,kristal garam laut mempunyai ukuran lebih besar, jadi lebih sedikit kristal yang bisa ditampung dalam satu sendok teh,garam laut berasal dari sumber alami dan mengandung mineral seperti magnesium, kalsium dan kalium,

ukuran kristal itu memicu kesalahpahaman bagi sebagian orang, bahwa garam laut mengandung natrium lebih sedikit dibanding garam dapur,

garam dapur adalah hasil endapan garam yang diolah menjadi kristal halus, 

garam dapur dan sebagian garam laut mengandung 40 %  natrium,satu sendok teh garam dapur mengandung 2.300 mg natrium, dalam pembuatan garam dapur, produsen menambahkan yodium , sedang pada garam laut tidak ada kandungan yodium, memakai garam laut untuk memberi rasa pada masakan karena garam laut mempunyai rasa lebih tajam dibanding garam dapur,

namun penelitian terbaru  telah menemukan kekurangan dalam penelitian penelitian sebelumnya,  penelitian terbaru    membuktikan bahwa konsumsi garam harus dikurangi jauh lebih banyak dari saran ,organisasi kesehatan dunia (who) menyarankan setiap orang untuk mengonsumsi garam kurang dari 5 gram per hari. konsumsi garam berlebih  menaikkan tekanan darah,  serangan jantung, gagal jantung, dan stroke. penelitian  memperlihatkan  hubungan linear antara konsumsi garam dan penyakit kardiovaskuler: ketika konsumsi garam meningkat, meningkat pula risiko terserang penyakit kardiovaskuler, manusia mengeluarkan sebagian besar garam yang manusia konsumsi melalui urine  90% ,  cara terbaik untuk mengukur konsumsi garam adalah mengumpulkan urine secara berkala selama tiga kali dalam 24 jam,  

 penelitian mengukur konsumsi garam dengan metode spot urine measurement, mengukur urine dalam sekali ambil sampel. cara ini lebih murah dan lebih mudah dilakukan,  relawan hanya perlu memberikan satu sampel urin kecil, dan dari sana konsumsi garam harian kemudian dihitung.

penelitian yang memperlihatkan bahwa hubungan antara konsumsi garam dan penyakit kardiovaskuler tidak linier, memakai data dari metode spot urine measurement,cara pengukuran ini,  tidak akurat, karena ini hanya mewakili konsumsi garam dari periode waktu yang sangat singkat dan sangat dipengaruhi oleh jumlah cairan yang diminum dan waktu pengambilan sampel. 

 menganalisis data dari uji coba pencegahan hipertensi, yang memakai gold stpasienrd method, untuk menilai konsumsi garam (beberapa pengukuran urine dalam 24 jam) pada hampir 2.000 orang dewasa dengan tekanan darah normal selama 20 bulan hingga 3 tahun, menemukan sebuah hubungan linear langsung antara konsumsi garam dan risiko kematian, hingga tingkat konsumsi garam 3 gram per hari.untuk meniru metode spot urine measurement, kami kemudian menerapkan formula yang dikembangkan untuk sampel ini pada konsentrasi sodium dari sampel urine 24 jam, memperlihatkan hubungan non-linear yang sama seperti  dalam penelitian kontroversial itu. ini  dapat dijelaskan dengan metode yang mereka pakai  untuk memperkirakan konsumsi garam, karena pengukuran dengan spot urine measurements ,

mengurangi garam dapat menyelamatkan nyawa, dan temuan dari penelitian yang tidak dapat  tidak boleh dipakai untuk menggagalkan kebijakan kesehatan orang orang atau mengalihkan tindakan,pengurangan konsumsi garam secara bertahap, merupakan pencapaian yang bisa dilaksanakan, 

 menaburkan sejumlah besar garam ke atmosfer atau  menaburkan garam ke troposfer atas, lapisan atmosfer di mana kebanyakan pesawat komersial terbang ketika kondisi awan kurang bersahabat, untuk mencegah perubahan iklim.garam merupakan zat yang sangat reflektif. ini berarti, garam berpotensi memantulkan sinar matahari ke angkasa luar, menaburkan garam ke atmosfer diharapkan bisa mendinginkan bumi,sebab selama ini, manusia dianggap gagal  menurunkan emisi gas rumah kaca seperti karbon dioksida, yang meningkatkan suhu bumi,

 sebelumnya, para ilmuwan lain mempertimbangkan untuk menyuntikkan partikel kecil aerosol ke stratosfer, wilayah di atas toposfer,partikel aerosol itu  juga seperti garam dapur, bertindak untuk mendinginkan bumi, ini pernah terjadi ketika gunung berapi di islandia meletus pada tahun 939 hingga 940 sebelum masehi, dengan aerosol alami.  ini memicu salah satu musim  terdingin yang dialami nothern hemisphere dalam 1.500 tahun.namun pemakaian aerosol seperti debu berlian atau alumina  berbahaya bagi lapisan ozon bumi dan kesehatan manusia,pada 2015 ketika mempelajari garam yang menguap pada permukaan badan tata surya,  menemukan bahwa garam meja bisa menjadi kemungkinan pengganti aerosol ,garam lebih reflektif dibandingkan alumina dan tidak berbahaya bagi kesehatan manusia. apabila digiling menjadi partikel kecil dan dilepaskan ke troposfer atas, garam tidak akan menghalangi panas inframerah yang dilepaskan bumi,bahwa cara terbaik untuk mengatasi pemanasan suhu bumi adalah dengan mengurangi emisi gas rumah kaca di seluruh dunia, ilmuwan menemukan bahwa  makan garam berlebihan mempengaruhi kerja otak pada tikus,  ilmuwan  memberi tikus garam  16 kali dari kadar normal. kemudian menguji tikus itu dengan memakai uji perilaku, 

dalam waktu tiga bulan, tikus ini mengalami kemunduran. tikus  biasanya binatang yang ingin tahu banyak dan mencoba melihat hal baru,  mereka mulai kehilangan kemampuan ,ketika ditempatkan di kandang  mereka dan diminta menemukan tempat yang sepi, tikus ini tidak ingat dimana tempat sepi itu, hal yang dilakukan tikus tiap hari, mereka tidak bisa melakukannya.

penelitian  memperlihatkan bahwa orang mengkonsumsi garam 5 kali  lebih banyak dari yang disarankan setiap hari,  harinya bisa mempengaruhi fungsi otak dalam jangka panjang,namun penurunan ini tidak  secepat seperti yang di lihat di tikus, yang  memperoleh  garam dalam kadar yang sangat tinggi,

 penelitian terbaru ini  memperlihatkan bukti tingginya kadar garam mempengaruhi fungsi otak, bahwa hal yang mempengaruhi proses kekebalan di dalam usus,  juga berpengaruh pada proses kekebalan di dalam otak ,

apa yang terjadi dengan manusia dipicu dari apa yang manusia makan,

perubahan dalam pencernaan ini kemudian memicu berbagai response dalam tubuh, contohnya terjadi pembengkakan, dan yang lainnya mempengaruhi kerja otak.

 semua orang pernah merasakan jantung berdebar cepat sesekali. atau pusing karena tiba-tiba berdiri dari posisi duduk. itu  normal, namun jika  ini sering terjadi, itu tidak bisa  dinamakan normal. mungkin, ini adalah gejala gangguan kesehatan yang dinamakan postural orthostatic tachycardia syndrome (POTS). Gejala POTS sering disalahartikan dengan gangguan jantung atau masalah pencernaan, POTS adalah gangguan sistem saraf otonom,  Gejala utama POTS adalah takikardia, atau detak jantung yang cepat ketika berdiri,Tekanan darah rendah sering menyertai kondisi POTS. pasien mungkin merasakan pandangan  menggelap arau bahkan pingsan setelah berdiri dengan cepat dan tiba-tiba,pengobatan untuk POTS  namanya: Garam,

 Ketika kambuh, detak jantung pasien akan meningkat minimal 30 kali lipat permenit atau naik di atas 100 bpm ketika pasien berpindah dari berbaring ke posisi berdiri,  sehari-hari, POTS  memicu frustasi, namun gejala-gejala ini akan hilang setelah pasien berbaring kembali. POTS adalah seperti tubuh lupa bagaimana menangani gravitasi. pengidap POTS hanya  diberitahu bahwa itu hanya masalah psikologis,namun POTS bukan masalah psikologis, melainkan fisiologis. wanita muda sangat berisiko memperoleh POTS, karena mereka sering mengalami tekanan darah rendah dan fluktuasi hormon. 

beta blockers, jenis obat jantung, konsumsi garam dan konsumsi cairan dapat membantu meningkatkan volume darah dan mengurangi gejala,

salah satu yang bisa memicu kanker lambung atau kanker perut  adalah konsumsi garam dapur. kanker perut adalah jenis kanker yang menggerogoti lambung,perkembangan sel tak normal menjadi tumor dan kanker lambung cenderung berjalan lambat dan memerlukan waktu bertahun-tahun,

kanker lambung paling banyak dialami oleh laki-laki dengan usia lanjut. kanker lambung biasanya dipicu oleh infeksi bakteri helicobacter pylori.

h. pylori merupakan mikroaerofil gram-negatif yang umum ditemukan dilambung.bakteri helicobacter pylori juga merusak permukaan lambung, sehingga infeksi bakteri (h. pylori) yang digabung dengan makanan mengandung banyak garam (akan) memudahkan timbulnya kanker lambung

contohnya gastritis atrofik (lambung mengecil), metaplasia usus (perubahan sel usus), polip lambung, dan gastritis hipertofik tipe tertentu yang memicu lambung membesar, makanan yang diawetkan dengan cara diasinkan mempunyai kadar garam yang sangat tinggi.garam inilah yang akhirnya memicu iritasi dan memicu reaksi inflamasi atau peradangan sehingga merusak permukaan lambung dan kemudian berkembang menjadi kanker.

air asin membawa sinyal listrik yang memungkinkan kehidupan.

air asin dibuat ketika sebuah garam padat, seperti garam tablet (sodium klorida), ditambahkan ke air dan memecahkan diri menjadi pecahan partikel yang bergerak bebas yang dinamakan ion-ion, ion-ion bertindak seperti sebuah balon yang digosokkan ke rambut pasien, membawa muatan listrik dan memungkinkan air asin mengantarkan listrik,

tubuh pasien memakai air asin untuk mengirim sinyal listrik yang memicu jantung pasien berdetak dan otak pasien berpikir. untuk melakukan hal ini, tubuh mempunyai molekul-molekul khusus yang dinamakan pompa-pompa ion yang bergerak di sekitar ion. banyak penyakit timbul ketika pompa-pompa ion tidak berfungsi,pompa ini  penting ketika ion-ion membawa sinyal-sinyal ini. contohnya, mengganti sodium dengan kerabat unsur terdekatnya pada tabel periodik memberikan  pengobatan untuk penyakit bipolar dalam masalah litium atau bahan suntik yang mematikan dalam masalah potasium,

air asin bertindak sebagai ban berjalan untuk membawa panas ke seluruh planet , eropa dan amerika utara tetap hangat karena pengaruh gulf stream, arus besar air hangat mengalir ke utara dari daerah tropis, ketika  didorong oleh perubahan rasa asin air laut, ketika es di kutub membeku pada musim dingin, air laut di sekitarnya menjadi lebih asin, air asin lebih berat sehingga tenggelam ke dasar laut, mengaduk aduk samudra,  menggerakkan arus ini,ketika perubahan iklim mencairkan puncak es, arus ini  terganggu,mengganggu aliran panas dan nutrisi di seluruh dunia ,untuk mencegah dampak  buruk dari perubahan iklim, manusia harus  mengekstrak karbon dioksida  dari udara dan menyimpannya ,lautan memindahkan lebih dari seperempat dari total karbon dioksida yang dimasukkan manusia ke udara,karbon dioksida bereaksi dengan air untuk membentuk ion-ion yang meningkatkan keasaman lautan,ini menjadi   masalah besar bagi binatang  di dalam laut,mengekspose volume besar air ke air berisi ion-ion potasium  serupa dengan air asin , dapat  menangkap karbon dioksida dengan  hemat biaya, ini dapat dilakukan di mana pun tempat energi murah dan ada tempat untuk menyimpan karbon dioksida, baterai ion litium  memakai ion-ion litium yang dilarutkan dalam cairan untuk membawa listrik bolak-balik antara terminal positif dan negatif dari baterai. cairan yang  dipakai , memperlambat pengisian baterai,  dapat terbakar, mengganti cairan ini dengan air garam adalah biaya murah dan aman, air yang sangat asin dapat memicu larutan jenuh yang dapat dipakai untuk memicu penghangat tangan,jika jenis larutan ini dibiarkan cukup lama maka  akan membentuk garam padat, 

kurangi garam 

peneliti dari St. George's University of London mengatakan bahwa 

apakah anda  takut obesitas, kegemukan, kelebihan berat badan, obesitas mempertinggi resiko sakit jantung kolesterol stroke hipertensi ,apakah anda takut melakukan diet ketat ala mediterania dan berolahraga berat gara gara terkena kegemukan ,apakah anda ingin bisa tetap langsing walaupun anda sering makan makanan yang berlemak? kini telah  tiba beberapa cara  mengatasinya secara sederhana tanpa biaya apa apa  ,berdasarkan hasil  penelitian, dengan cara mengurangi kandungan garam pada  setiap asupan makanan yang kita santap  saat sarapan makan malam atau  jajanan   yang kita  dikonsumsi  maka  tubuh kita akan terhindar dari resiko kegemukan , namun dalam prakteknya para pakar kesehatan tidak menganjurkan anda untuk secara brutal  berlebihan dalam mengkonsumsi makanan walaupun tanpa menggunakan garam sebab diet.garam ini berlaku bagi kita yang dideteksi beresiko tingggi terkena kegemukan, para pakar gizi dunia  mengetahui  menganalisa menimbang memutuskan bahwa berdasar  data dari  hasil survei penelitian  nasional   yang mengikutsertakan   2.100 partisipan  anak yang berusia 5 sampai 19 tahun di kawasan  Inggris Raya,fakta membuktikan bahwa  1.700 partisipan  anak perempuan dan laki laki  terdata selalu mengkonsumsi garam, segala jenis makanan  minuman  yang dikonsumsi ditimbang dan dianalisa pakar maka para ahli gizi mendapati  bahwa anak-anak yang mengkonsumsi sedikit garam dan meneguk sedikit minuman. terdapat  pengurangan 1 gram garam sehari-hari mampu mengurangi  asupan cairan sampai 100 gram per hari ,mereka yang  mengkonsumsi  sedikit garam akan meminum  sedikit minuman ringan, pengurangan 1 gram garam mampu mengurangi konsumsi minuman ringan sampai 27 gram per hari, hasil ini diperoleh sesudah  mempertimbangkan faktor  jenis kelamin, usia,kegiatan olahraga dan berat badan , dianjurkan untuk  memillih produk makanan  yang rendah garam atau tanpa kandungan garam  juga tidak dianjurkan memberikan garam saat memasak  apapun masakan  namun pengurangan  garam 25  persen tidak dapat dirasakan oleh reseptor perasa asin  para ahli gizi menganjurkan kita untuk  mengurangi sodium hingga mencapai  1  satu sendok teh perhari.

lemon pengganti  garam

global Master Chef Karl Guggenmos, WACS, AAC, dari Johnson & Wales Sunkist Growers, Johnson and Wales University di Providence, Rhode Island, dan  The American Heart Association mengungkapkan bahwa garam halus yang mengandung sodium banyak dikonsumsi orang dalam mengkonsumsi gorengan kacang tanah tanpa disadari  dengan kecenderungan mengkonsumsi garam berlebihan akan meningkatkan resiko  stroke ,hipertensi hingga terkena  serangan jantung,ahli gizi menganjurkan mengkonsumsi perhari maksimal  1 sendok teh atau  seberat 2000 miligram garam ,namun garam sangat dibutuhkan tubuh untuk  mengatur kandungan air dalam tubuh ahli kesehatan menganjurkan untuk memasak masakan   dengan  cabai,oregano,lada hitam,kaldu ayam,kaldu sapi,kaldu kambing,rumput laut, bumbu penyedap rasa instan,monosodium glutamat,jeruk , cuka , bawang ,merica,berambang,mentega  atau santan,peneliti meminta ahli memasak   daging sapi ,daging ayam, ikan  dan   sayuran,kemudian peneliti  mengontrol komposisi  natrium dalam makanan dalam beberapa golongan ,golongan pertama masakan  yang memakai  30 persen  pengurangan garam, golongan kedua  masakan yang memakai  50 persen pengurangan garam, golongan ketiga masakan yang memakai 75 persen pengurangan  garam, dan  golongan empat masakan yang memakai  bumbu lain tanpa  garam, masing masing masakan tersebut  ditambahkan  air lemon ,setelah itu ahli memasak menghidangkanya pada menu sebuah restaurant terkenal untuk beberapa bulan , dan konsumen diharapkan mengisi  formulir saran tanggapan atas apa yang dirasakan dengan  menu masakan mereka, hasil survey ini menunjukan bahwa,sebagian besar  konsumen lebih menyukai hidangan dengan pengurangan garam hingga  75 persen pada menu  sayuran, konsumen lainya  menyukai makanan  menu ikan yang telah dikurangi garamnya sebesar  50 persen ,  serta konsumen sisanya lebih menyukai hidangan  ayam, daging sapi, sup setelah garamnya dikurangi sebanyak 30 persen,kesimpulan hasil penelitian ini mengindikasikan bahwa mayoritas konsumen memilih mengkonsumsi makanan yang tidak berasa asin walau sedikitpun.

kurangilah konsumsi garam

tanpa garam sedikitpun maka  rasa dari masakan  tidak akan ada rasa asinya, walaupun masakan ini  terbuat dari bahan bahan yang mahal dan berkualitas seperti kepiting rebus,sate,gulai kambing,burger,garam yang di produksi dengan cara cara tertentu menghasilkan rasa tertentu,walaupun jaman modern sekarang ini banyak produk bumbu instan bahan penyedap untuk aneka bentuk makanan dari kerak telor hingga pecel  ,dimana pembuatanya dengan bahan kimia sintesis namun biar bagaimanapun juga garam tetap digunakan ,terdapat aturan  dalam  mengkonsumsi asupan garam selain terasa asin  dapat membahayakan kesehatan yang mengonsumsinya,masalah masalah apa yang pasti  terjadi karena terlalu banyak garam antaralain:

- obesitas berhubungan erat dengan pola gaya salah dalam  mengkonsumsi garam sebab dalam prosesnya garam  mengikat lemak,

- batu ginjal dapat menjadi masalah serius  bila berlebihan mengkonsumsi garam,oleh karena konsumsi garam yang terlalu banyak mengakibatkan  kelebihan kalsium yang mengganggu kerja ginjal,

- kembung sering muncul oleh sebab retensi air di dalam tubuh, kelebihan dalam konsumsi garam, sebab selain mengikat lemak, garam juga mengikat air.

- mengonsumsi garam secara berlebihan juga menambah penumpukan zat natrium di dalam tubuh,tumpukan natrium  ini bisa mengakibatkan tulang lemah atau osteoporosis

- peningkatan tekanan darah merupakan peningkatan risiko stroke,

- kanker perut ini bisa saja terjadi karena ini  disebabkan oleh

Helicobacter pylori  atau bakteri yang  mengakibatkan  maag dan kanker, garam  yang berlebihan mampu menempel pada pada lapisan perut yang mengakibatkan keterikatan molekul perut dengan bakteri bila ini tidak dicegah dengan vitamin maka akan timbul kanker perut, guna menjaga kesehatan perlu cara mudah yaitu mulailah mengurangi konsumsi garam sekarang,pada  orang dewasa dianjurkan  mengonsumsi garam tidak lebih dari  50  gram per hari. 

efek garam pada anak

makanan makanan  ringan yang mengandung banyak  komposisi natrium garam misalnya  makanan yang asin seperti keripik,  snak,popcorn dan kerupuk, saat masa kecil manusia mengkonsumsi terlalu banyak garam yang artinya anak anak mengkonsumsi asupan natrium , namun ada efek kelebihan garam ini,kelebihan garam dalam tubuh manusia akan  mengakibatkan  hipertensi dan obesitas, rata-rata konsumsi natrium yang dianjurkan pakar kesehatan  untuk anak-anak  yaitu sekitar 1000 hingga 1500 miligram  perhari,namun akhir akhir ini sebagian besar makanan ringan yang paling banyak disukai anak kebanyakan mengandung komposisi garam natrium yang berlebihan ,bila sejak  anak-anak terbiasa mengkonsumsi terlalu banyak makanan asin  yang mengandung garam hingga dewasa, maka akan meningkatkan resiko  gangguan ginjal,hipertensi,obesitas, terkena stroke dan gangguan serangan jantung   tinggi.

garam

garam berlebihan dalam tubuh mengakibatkan hipertensi, 
namun ada  saat saat  yang diharuskan  untuk makan garam, yaitu antaralain: 
-Saat mengidap  Nefropati atau  penyakit sejenis ginjal yang menyebabkan  tubuh sulit  menjaga kadar natrium, natrium dalam tubuh dapat  hilang karena sering kencing,
-saat  mengonsumsi obat diuretik mengakibatkan ketidakseimbangan mineral dalam tubuh karena sering  kencing, maka tubuh  kehilangan banyak  sodium ,
-saat mengidap Bartter Syndrome karena faktor keturunan yaitu  kelainan dimana ginjal berlebihan dalam membuang elektrolit (klorida,kalium, natrium) sehingga kadar kalium dalam darah menurun (hipokalemia)
-saat mengikuti marathon sebab   olahraga dengan intensitas tinggi marathon mengakibatkan  tubuh memerlukan  sodium bila tidak, maka mengalami hiponatremia atau turunya kandungan sodium dalam darah yang menyebabkan  pusing, 
-saat berada  di tempat bersuhu panas
membuat  tubuh berkeringat ,keringat menyebabkan turunya kadar natrium dalam tubuh yang mengakibatkan  hiponatremia,

tekanan darah tinggi merupakan  keadaan  di mana tekanan darah di arteri  melebihi 140/90 mmHg yang dampaknya  secara terus menerus,bila  tekanan darah  naik , maka  kesehatan  terganggu,hingga  terkena stroke , 

bagi yang merasa telah memiliki  tekanan darah tinggi, dianjurkan untuk  tidak mengulangi kembali perbuatan  mengonsumsi asupan  garam  , minuman kopi  sebanyak banyaknya seperti dahulu lagi ,walaupun masih ada rasa keinginan untuk mengulanginya namun usahakan untuk menahan keinginan untuk itu, sebab garam dosis   tinggi  mengikat cairan tubuh sehingga  tekanan darah naik,

sebab  kafein  lah  yang mengakibatkan minuman  kopi meningkatkan  tekanan darah pengidap  hipertensi , ketika  kafein masuk ke dalam aliran darah, hormon adrenal yang bertugas menjadikan  kita  selalu terjaga mampu kandunganya bertambah ,  otomatis  tekanan darah ikut naik  ,

tetapi biar bagaimanapun juga  garam tetap  tak bisa  dihindari, 

segala macam ragam  makanan baik diolah melalui proses rumahan ,pabrik, selalu menggunakan garam walaupun sedikit tanpa garam sayuran menjadi hambar, padahal garam adalah satu satunya pantangan bagi penderita hipertensi, garam dianggap penyebab penyakit kardiovaskular,  penyakit autoimun ,meningkatkan risiko penyakit jantung dan hipertensi,apakah ada pengganti garam ,seperti yang tertulis pada Cell Metabolism ,Jonathan Jantsch dari Universitatsklinikum Regensburg  mengungkapkan 

 bahwa garam kaya kandungan sodium dan   yodium yang berguna untuk  meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah infeksi mirip antibiotik,

pada uji klinis terhadap  tikus yang terinfeksi penyakit dapat pulih sebab tikus telah mempunyai  kandungan  sodium , sodium meningkatkan aktivitas sel kekebalan tubuh yang disebut  macrophages, namun peneliti  memperingatkan kita  agar tak terlalu banyak mengonsumsi garam,sebab tidak ada bumbu masak yang sebaik garam dalam melezatkan makanan,

Read More