Sabtu, 26 Mei 2018

fenol

fenol seperti yang tertulis pada Molecular Nutrition and Food Research edisi April 2008 , Dr. Kelly Decorde dari Universitas Montpellier Prancis mengungkapkan  bahwa mengolah buah menjadi jus akan lebih bermanfaat  bagi kesehatan manusia, dengan memanfaatkan hamster sebagai obyek percobaan   peneliti   meneliti   proses  jusing  ini dalam mempengaruhi kandungan antioksidan dalam  buah yang dinamakan  fenol,...

Akrilamida

Akrilamida tahun 2005 Joint FAO/WHO E xpert Committe on Food Additivies (JECFA) tahun 2002 , hasil penelitian dari Stockholm University, diungkapkan oleh The Swedish National Food Authority bahwa sebelumnya senyawa akrilamida banyak dimanfaatkan sebagai salah satu bahan sebagai kopolimer pada pembuatan lensa kontak, kertas,kosmetik, tinta cetak, zat warna sintetik, zat penstabil emulsi, namun akan berdampak buruk bila digunakan sebagai tambahan...